2024年4月– date –
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【恵比寿】味噌らーめん 柿田川 ひばり 恵比寿本店「味噌ラーメン激戦区で光る味」
東京・恵比寿の「味噌らーめん 柿田川 ひばり 恵比寿本店」。 ➡️恵比寿でランチを探している方は、本当に使える恵比寿ランチまとめも参考にどうぞ。 https://ikkos-films.com/ebisu-best-lunch-guide/ ▶名店の味を自宅で「宅麺」 htt... -
【福岡・博多】にしむら「三つ星・鮨さかいから独立した新たな名所」
2024年1月13日、福岡・住吉にオープンした鮨「にしむら」。三つ星「鮨さかい」で5年研鑽を積み、大将を務めた店主が独立。江戸前の伝統に和食の技を融合させた、完全予約制8席の実力店。 -
牡蠣メインのシークレットパーティー「Oyster Night」とは？
都内でも桜が咲き、Tシャツ一枚で過ごせるポカポカ陽気となった2024年4月7日。 前回の「TRUNK(HOTEL) secret gourmet party vol.2」に引き続き、2020年度JAPAN大会「最強素材部門」でグランプリを受賞し、甘みと旨味たっぷりの極上の牡蠣を提供する「海男... -
【代々木】BAKERY & BURGER JB’S TOKYO｜すべて自家製を貫くハンバーガー【考察】
代々木駅すぐ、日本で（たぶん）唯一の「100％自家製」にこだわるクラフトバーガー専門店。小麦粉から焼き上げるバンズ、粗挽き牛肉パティ、自家製ソースまで“料理としてのハンバーガー”を突き詰めた一軒だ。 -
【東京・三田】横浜家系らーめん 武源家「ラーメン二郎三田本店近くで濃厚ポタージュラーメンを」
東京・三田の家系ラーメン店「横浜家系らーめん 武源家」。 ▶名店の味を自宅で「宅麺」 https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=4AX0WJ+3RQVH6+2CYM+67RK1 ラーメン二郎 三田本店の目と鼻の先です。 この看板から武蔵家と関係があるのだろうか？Twitterみ... -
【大山】支那ソバ おさだ｜かづ屋出身の自家製ワンタン麺が完成度高すぎる一杯【考察】
大山駅徒歩2分。目黒の名店「かづ屋」で10年修行した店主が2021年12月に開業した「支那ソバ おさだ」。自家製麺と手作りワンタン、鶏・豚・魚介のバランス型醤油スープで食べログ百名店にも選出される実力店。 -
【東京・西麻布】 No Code「月に営業は10日間だけ！ここは紹介制の旨いものレストラン」
東京・西麻布のレストラン「No Code」。 ▶一休で空席を確認する https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40ODJU+1OK+NX736 こちらのレストランは紹介制ということで今回は「NASQUILLO」高山さんと共に訪問。 営業は月に10日ほど。シェフは営業日以... -
【東京・恵比寿】えびすの安兵衛「高知餃子を恵比寿でいただく」
東京・恵比寿の餃子店「えびすの安兵衛」。 ➡️都内の餃子の名店まとめも参考にどうぞ https://ikkos-films.com/tokyo-gyoza-matome/ 本日は焼鳥の「鶏敏」からのハシゴ。近くなんでハシゴにはいいかもです。 こちらは創業昭和四十五年、屋台... -
【赤坂見附】やげんぼり 赤坂店「関東で馴染みのない出汁巻玉子定食」
赤坂見附駅徒歩3分、だし巻き卵とおひつご飯が人気の京料理店。 -
【東京・渋谷】ムルギー「ようやく歴史ある山頂カレーにたどり着いた」
東京・渋谷のカレー店「ムルギー」。 ➡️渋谷で間違いないカレー店まとめはこちら https://ikkos-films.com/shibuya-curry-matome/ ➡️渋谷で間違いないランチまとめはこちら https://ikkos-films.com/shibuya-best-lunch-guide... -
TRUNK (HOTEL) SECRET GOURMET PARTY vol.2「秘密のA級グルメフェス」
2024年3月3日、渋谷のTRUNK HOTELにてテリヤキ株式会社が主催するシークレットな食のパーティー「TRUNK (HOTEL) SECRET GOURMET PARTY vol.2」が開催された。 TRUNK (HOTEL)のスイートルーム「テラススイート」を貸切にし、招待されたVIPだけが入場を許さ... -
【新宿】焼肉つじむら｜タレが主役の穴場焼肉、通が通う理由【考察】
新宿・小滝橋通り至近。焼肉つじむらは「肉」よりも先に「タレ」で記憶に残る一軒。派手さはないが、食べ進めるほどに旨さが積み重なる、知る人ぞ知る穴場焼肉店だ。
