焼肉【東京・京成立石】焼肉 幸泉「現在一年半待ちの町焼肉屋」
東京・京成立石の焼肉屋「焼肉 幸泉」。 この世で最高だと思う焼肉屋。 現在「焼肉 幸泉」予約は1年半待ち。再開発により2026年に移転する予定。 徹底した下処理、計算されたカット、しかもタレは部位毎に変える徹底ぶ...
2024
焼肉
ラーメン【東京・六本木】麻布 チャーシュー軒「西麻布の深夜ラーメン救世主」
東京・六本木のラーメン店「麻布 チャーシュー軒」。 この辺りだと深夜まで営業しているラーメン屋は「赤のれん」か「かおたんラーメン」の二択。 そんな中、六本木にて深夜ラーメンの救世主が2023年6月にオープンした。 ...
スイーツ【沖縄・名護市】琉球銘菓 三矢「サーターアンダギーより三矢の黄金ボール」
沖縄・名護市の「道の駅許田」にあるサーターアンダギー専門店「琉球銘菓 三矢」。 小さな道の駅に人だかりができているこのお店こそサーターアンダギー専門店。 一個120円。さて、一日何個売れるんだろう。 ...
イノベーティブフュージョン特別企画：ポップアップイベント「居酒屋イッコー vol.1」
2024年2月2日に東京・赤坂のレストラン「amorphous」で開催されたポップアップイベント「居酒屋イッコー」。 そう、私、YouTuberでありテリヤキストの品川イッコーが「本気で遊ぶ」をコンセプトに掲げ、一夜限りの居...
イタリアン【東京・尾山台】尾山台 山田「520度で一気に焼き上げる唯一無二のピッツァ」
東京・尾山台にあるピッツァを主軸にしたコースを提供するレストラン「尾山台 山田」へ季節を変えて再訪。 コースはペアリング込みで13,000円とかなりお安い。 シェフ : 山田拓史さん 来歴とかは前...
スイーツ【東京・武蔵境】パリジェンヌ洋菓子店「親切、丁寧なケーキ屋さん」
東京・武蔵境のケーキ屋「パリジェンヌ洋菓子店」。 所用で菓子折り買わないといけなくなり、寄ったお店。 事前に営業してるか確認電話したらもうあと少ししか残ってないとのこと。 なんとか間に合って残りを全て購入。14時...
焼肉【沖縄・名護市】おばぁの家「琉球古民家でいただく焼肉」
沖縄・名護市にある焼肉屋「おばぁの家」。 「家」と書いて「ヤー」が正しい読み方。 こちらは古民家を改装したお店で、靴を脱いであがるスタイル。まさにおばぁの家に来たかの様な昭和の田舎空間にタイムスリップ。 ...
焼鳥【東京・大森】シントリテル「2024年1月のシントリテル」
東京・大森の焼鳥屋「シントリテル」に定期訪問。 紹介制というか、常連しかいけないお店。 なんだかんだ僕も定期的に通わせてもらうようになりました。 無類の弁当好きな青木さん手作りのお弁当。 ここに乗っ...
BAR・居酒屋【広島・三原市】OYSTER FARM Hiroshima「広島空港で最後の悪あがき」
広島・三原市の広島空港内にある「OYSTER FARM Hiroshima」で最後の悪あがき。 かなわと言う老舗牡蠣料理店の系列。 別に広島じゃないと牡蠣は食べれないわけじゃないけどやっぱり有名な産地で食べることに意味...
アジア・エスニック【東京・代々木上原】ハルダモンカレー「スパイスの香りに誘われて」
東京・代々木上原のカレー屋「ハルダモンカレー」。 「collect」とと言うBARの間借り営業。 平日の12時半到着で外待ち1名。待ってるとなんともスパイスのいい香りがしてくるじゃないか。カレーやってズルいなぁ。 ...