2025年7月– date –

大阪・鶴橋にある寿司屋「いり船寿司 本店」。 鶴橋駅から徒歩2分、東成区東小橋に店を構える「いり船寿司 本店」は、老舗「入船寿司」がリニューアルオープンした町寿司。 大ぶりかつ厚めにカットされた新鮮なネタを、昔ながらのシャリで味わうスタイルが...

東京・代々木八幡にある日本料理店「礼讃」。 東京都渋谷区代々木八幡にある日本料理店「礼讃（らいさん）」は、伝統的な京料理を基盤としつつ、現代の感性を取り入れた繊細な料理で知られている。 【礼讃】ってどんな店？ 「礼讃（礼賛）」は「尊いものを...

東京・北砂にある焼肉屋「焼肉 スタミナ苑」。 砂町エリア（北砂・砂町銀座界隈）で約70年続く老舗の下町焼肉店。 長年地域客に支持され、伝統の自家製ダレと自家仕込みキムチを強みに 昔ながらのご飯が進む焼肉を打ち出している。 ちなみに鹿浜の方の「ス...

東京・十条にあるうどん屋「讃岐うどん いわい」。 2012年5月11日に十条の十条銀座商店街にオープン。 讃岐うどん いわいは、JR埼京線 十条駅北口から徒歩約6分、北区上十条3-28-7に2011年5月11日にオープンした“本場讃岐の味”を再現する手打ちうどん店で...

神奈川県川崎市稲田堤にあるラーメン店「スタミナラーメン ゴリ」。 オープンは2025年4月25日。 南武線稲田堤駅すぐそばの「京都ラーメン 森井」跡地にオープンしたガツ盛り系ラーメン店。 隣は家系ラーメン店の「武蔵家 稲田堤店」。なんちゅうハイテンシ...

東京・渋谷にあるラーメン店「麺屋ぬかじ」。 「麺屋 ぬかじ」は、渋谷・宇田川町の路地裏に佇むラーメン店。 2010年7月24日に世田谷区上町で創業し、2014年11月5日に今の渋谷宇田川町へ移転。 店主の貫井宏さんはラーメン店で10年の修業を積んだのち、「...

東京・桜上水にあるラーメン店「麺屋 とんぼ」。 油そばの「あぶら〜亭」のすぐ近くですね。桜上水と言えば、常に行列ができる「桜上水 船越」や家系ラーメン店の「桜道家」など良店が点在する場所。 「麺屋 とんぼ」はどんな店？ 2023年6月19日、福岡・警...

東京・御茶ノ水にある「油そば マイケル 御茶ノ水店」。 2025年7月5日オープンした油そば専門店。 都内に二郎系の「BUTAKIN」、「ラーメンロックマウンテン(「グルマンディーズ」の長谷川シェフ監修)」などを展開する「株式会社 UMAMI」の新ブランド。 こ...

東京・長原にあるイタリアンレストラン「matilda」。 旬の食材を使った本格イタリアンを、カジュアルに楽しめるレストラン。 長原駅で降り、徒歩3分ほどで到着。 店名の由来は町田シェフが修行先で「マチルダ」と呼ばれてたため、そのまま屋号にしたとのこ...

東京・蒲田にある家系ラーメン店「ラーメン 環2家 蒲田店」。 神奈川県横浜市港南区にある家系ラーメン店「ラーメン 環2家」の支店。 蒲田駅徒歩2分の好立地でありながら、本家・吉村家直系の看板を掲げるお店。 蒲田には「らーめん飛粋」や「横浜家系ラー...

長野・軽井沢にある「信州そば処やまへい」。 「信州そば処 やまへい」は、長野県北佐久郡軽井沢町のアウトレットモール「軽井沢プリンスショッピングプラザ」ニューウエストエリアにある手打ちそば店。 2010年12月21日にオープンし、軽井沢駅から徒歩約3...

東京・浜松町にあるうどん屋「本格手打 もり家 東京店」。 東京・浜松町のアンテナショップ「ポンテせとうみ」２階に店を構える「本格手打 もり家 東京店」は、香川・高松で40年の歴史を誇る讃岐うどん名店の東京支店。 2018年の開店以来、行列は絶えず、...