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東京・渋谷にあるラーメン店「Renge no Gotoku（レンゲ ノ ゴトク）」。 場所は渋谷駅南口から徒歩5分、桜丘町の裏路地。再開発の進むエリアの中に、ひっそりと佇む担々麺専門店がある。 かつて渋谷で50年以上愛された担々麺の名店「亜寿加（あすか）」の...

岩手・盛岡にあるじゃじゃ麺専門店「白龍 本店」。 盛岡といえば三大麺文化と言えば、 わんこそば、冷麺、そしてじゃじゃ麺が有名だが、 その「じゃじゃ麺」の元祖として知られるのが、盛岡市内丸に店を構える「白龍（ぱいろん）本店」。 創業は1953年（昭...

レストランで飲むワインじゃなく、ここではスーパーマーケットで安価に手に入るワインをレビューしていくとする。 果たしてスーパーマーケットに美味しいワインは存在するのか？ Costco (コストコ) Au cœur des terroirs du Val de Loire Sauvignon 2021 ...

愛媛県名古屋市・国際センターにある「ベトコンラーメン 新京 菊井店」。 名古屋の中心部・菊井町。 オフィス街と住宅街の境に、昼夜問わず香ばしい匂いを漂わせる店「ベトコンラーメン 新京 菊井店」。 どこか懐かしい看板に赤い暖簾。 ガラス越しに見え...

神奈川・関内にある鮨屋「鮨 はま田」。 横浜・関内。 歴史ある馬車道や日本大通りエリアには、クラシカルな建築とともに、隠れた名店が数多く息づいている。 その中で「鮨 はま田」は、まるで銀座の小箱をそのまま移したような、静謐で凛とした空気を纏う...

岩手・盛岡にある焼肉店「焼肉レストラン 米内」。 盛岡といえば「わんこそば」「冷麺」「じゃじゃ麺」の三大麺が有名なわけですが、 こちら、精肉店直営の焼肉店も食通の間で高く評価されています。 明治32年（1899年）創業の精肉店「米内商店」を母体と...

東京を歩いていると、駅前や一等地でよく見かけるのが「ルノアール」の看板だ。 落ち着いた照明、レトロなソファ、長居しやすい静かな空気──。 カフェ激戦区でも不思議と生き残り続けている老舗喫茶チェーン、それがルノアールだ。 スタバやドトールのよう...

東京・入谷、浅草エリアにある宇治抹茶専門店「宇治の蔵」。 ついに—— 宇治抹茶100％専門店が、東京・入谷〜浅草エリアに誕生した。 店の名は「宇治の蔵（うじのくら）」。 住所は台東区千束3丁目。喧騒から少し外れた浅草北端の住宅街にある。 静かな通り...

東京・渋谷にあるつけ麺店「道玄坂 マンモス」。 渋谷・道玄坂の坂を少し上ったところ。 郵便局の隣に、控えめな看板と提灯を掲げた一軒のつけ麺屋がある。 「道玄坂マンモス」。 2011年2月18日にオープンしたこの店は、 吉祥寺の名店「えん寺」から生まれ...

宮城・仙台にある焼き鳥屋「sou (そう)」。 仙台という街は、食都として成熟している。 牛タン、寿司、割烹、そして焼鳥。 その中でも、ここ「焼鳥 sou（ソウ）」は、静かに異彩を放つ一軒。 看板も目立たず、地下へと続く階段を降りる。 一歩足を踏み入れ...

東京・人形町にある天ぷら屋「天ぷら 中山」。 東京・人形町。 江戸の情緒が色濃く残るこの街には、昔ながらの味を今も守り続ける名店が数多く存在する。 そのなかでも天丼好きなら一度は名前を聞いたことがあるのが──「天ぷら 中山」。 創業はなんと昭和5...

東京・浅草にある蕎麦屋「浅草角萬」。 東京・浅草。 雷門から北に少し歩いた場所──観光客が少し減るこの裏通りに、地元民と蕎麦フリークたちの間で語り継がれる伝説的な店がある。 その名は「角萬（かどまん）」。 「蕎麦界のラーメン二郎」と呼ばれるほ...