※本記事で紹介している「助格家」は2023年5月7日をもって閉店しています。
東京・調布にある家系ラーメン店「助格家」。
本記事では「助格家」についてレポートします。
「助格家」ってどんな店？
2011年10月5日、調布にオープンした家系ラーメン店。調布駅東口から徒歩1分という立地に構え、深夜3時まで営業する使い勝手の良さで地元客を中心に支持を集めている。
最大の特徴は「助（濃厚豚骨）」と「格（あっさり魚介）」の2本柱。
家系でありながら魚介スープを用意する構成は珍しく、気分によって選べる柔軟さがある。
さらに家系では稀な自家製麺を採用し、スープとの一体感を重視。
餃子やつけ麺などサイドの充実度も高く、日常使いから飲みの締めまで幅広く対応する。
※残念ながら2023年5月7日をもって閉店しています。
実食レビュー｜助らーめん【2023年3月訪問】
調布駅よりすぐの百軒街にある。
ここはずいぶん昔に来たことがあった。
店内に入ると、家系ラーメン店なのになんだか活気がない。あら？雰囲気が変わった。
なんだかいやーな予感。
メニューは豚骨、つけ麺、辛麺、魚介、炒飯など。
助らーめん 580円
直系定番の黒丼だ。
スープは熱々だけどサラッとしていてミルキー。
動物系が希薄なのに塩分は高めで尖りを感じる。
一般的な家系ラーメンのスープとはまたベクトルが異なるタイプです。
製麺所は不明。
中太の平打麺は加水率低めのボキッとタイプ。
チャーシューは柔らかいがこれも塩味強め。
ほうれん草はクタクタで麺と絡むほど。
価格は確かに安いが、もっと高くていいので情熱のあるラーメンが食べたいです。安ければいいってものじゃない。ごちそうさまでした。
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店舗情報
・名称：助格家
・住所：東京都調布市布田1-49-16
・最寄駅：調布駅 徒歩1分
・営業時間：11:00〜翌3:00
・定休日：無休
・席数：17席（カウンター9席、テーブル8席）
・予算：〜¥999
・支払い方法：現金のみ（カード不可・電子マネー不可・QR決済不可）
・駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
・電話番号：不明
・備考：分煙（時間帯による）／子供可
・オープン日：2011年10月5日
