【東京・立川】おぼんdeごはん ルミネ立川店｜選べる定食と和食カフェの新定番【考察】

東京・立川にある定食屋「おぼんdeごはん ルミネ立川店」。

場所は立川駅直結のルミネ8階に位置する。

買い物帰りや仕事終わりにふらっと立ち寄れる場所に、「おぼんに乗った幸せな和ごはん」を提供する人気店です。

健康志向の現代人に寄り添う「選べる定食」と、カフェのように落ち着いた空間。

和食の新しいスタイルとして、いまや首都圏を中心に全国展開する人気ブランドのひとつとなっている。

「おぼんdeごはん」ってどんな店？

「おぼんdeごはん」は、株式会社ビー・ワイ・オー（BYO）が2008年に新宿ミロードへ1号店を出店したことから始まった。

「おぼんにのせるバランスのよい和ごはん」というコンセプトが、若い世代や女性層の支持を集め、全国に拡大。

このルミネ立川店もその流れのひとつで、「和食×カフェ」という新しい日常スタイルを提案している。

以降、都心を中心に店舗を拡大。

東京・神奈川・千葉・埼玉など首都圏の主要駅ビルや商業施設に出店を重ね、ショッピング帰りや仕事帰りに気軽に栄養のとれる場所として定着していった。

2010年代後半からは地方にも進出。

東北から九州まで全国へ展開を広げ、現在では全国約120店舗（2024年時点）を展開するまでに成長している。

 主な出店エリア一覧

東京エリア

新宿ミロード／ルミネ立川／渋谷ヒカリエShinQs／ルミネ池袋／ルミネ荻窪／グランデュオ蒲田／アトレ上野／玉川高島屋S・C

神奈川エリア

ルミネ横浜／川崎アトレ／たまプラーザテラス／青葉台東急スクエア

埼玉・千葉エリア

ルミネ大宮／越谷レイクタウン／柏高島屋ステーションモール

中部エリア

名古屋タカシマヤゲートタワーモール／静岡パルシェ

関西エリア

グランフロント大阪／京都ポルタ／なんばCITY／阪急西宮ガーデンズ

中国・九州エリア

LECT広島／KITTE博多／アミュプラザ小倉

「選べる定食」で「自分の一食」をカスタマイズ

この店の最大の特徴は、メイン料理を20種類以上から選べる定食スタイル。

注文の流れはシンプル。

1️⃣ メイン料理を選ぶ（魚・肉・野菜など）

2️⃣ ご飯を選ぶ（白米・雑穀ひじきご飯など）

3️⃣ 味噌汁を選ぶ（赤だし・合わせ味噌など）

まさに「自分だけの定食」を作る感覚だ。

健康志向やダイエット中の人にも優しく、ボリュームを調整できる自由さがうれしい。

人気メニュー3選（口コミ評価上位）

人気メニュー3選（口コミ評価上位）

 根菜と豚肉の黒酢あん定食

野菜のシャキシャキ感と黒酢のほどよい酸味。

見た目にも彩り豊かで、女性人気No.1メニュー。

 チキン南蛮とタルタルソース定食

ボリューム満点で、男性ファンが多い。

甘酢とタルタルのコントラストが絶妙。

復 銀鮭の塩麹焼き定食

ふっくら焼き上げた鮭に塩麹の旨味が染みる。

ヘルシー志向の常連が多くリピート率も高い。

今後の展開とブランドの方向性

運営会社である株式会社ビー・ワイ・オー（BYO）は、「おぼんdeごはん」を中核ブランドとして、「だし茶漬け えん」や「CAFÉ EN」など、和の食文化を再構築する業態を多数展開している。

近年では、

海外進出（シンガポール・香港など）

テイクアウト・デリバリー対応 プラントベース（植物由来）メニューの導入

といった新しい施策にも取り組んでおり、「日常の中の和食」というコンセプトをさらに広げている。

2018年9月訪問

家族で立川の「おぼん de ごはん」へ。はじめて入りました。

東京から西にかけて展開しているチェーン店のようです。

「カフェスタイルの定食屋」らしいけどどういうこと？

要はカフェメニューもある定食屋って感じ。

定食はメインを肉か魚か野菜かで選べる様です。

ご飯は白米か五殻ひじきごはんの2種類から選択。

白米の場合はシラス、とろろ、漬け鮪をトッピング可。

ご飯と味噌汁はおかわり自由。

他にもうどんやスイーツなんかもあってなかなか豊富。

鶏の南蛮揚げ 味噌タルタル 1,050円 ＋ おだしとろろ 100円

店名にある通り「おぼん」で提供される。

皿の数は多めで店の人は洗うの手間だろうなって余計なこと考えたり。

味噌タルタルはご飯に合うように味は濃い目。

タレは酸味がある。

衣はちょい硬めなのが残念。鶏自体は可もなく不可もなく。

おだしとろろはもうちょっと味が濃い方が好みです。醤油をかけたいけどテーブルに醤油はない。

鶏南蛮だけでご飯一杯いってしまったので珍しくご飯おかわり。

ドレッシングがかかったサラダは少量。

味噌汁はワカメとほうれん草入り。

他にもゴマだれがかかった豆腐とコーン入りポテトサラダなんかも。

なんだかんだ皿の数が多いので満足感はあります。

ご飯おかわりが効いたのかかなり満腹。

ごちそうさまでした！

総括：チェーンでありながら「手作りの温度」を感じる理由

全国に広がった今でも、おぼんdeごはんの魅力は「温かさ」にある。

一品一品が店舗で丁寧に仕上げられ、味噌汁の香り、ご飯の炊き立て感、器のぬくもり。

そのすべてが、“家庭の食卓”の延長にあるような安心感を与える。

チェーンでありながら、人の手が伝わる。

そのバランスこそが、

おぼんdeごはんが全国120店舗へと成長しながらも支持され続ける理由だろう。

立川のデカ盛り唐揚げ動画を観る⬇️

店舗情報

住所： 東京都立川市曙町2-1-1 ルミネ立川8F 最寄駅： JR・多摩モノレール「立川駅」徒歩1分（駅直結）

営業時間： 11:00〜22:00（L.O.21:30） 定休日： ルミネ立川に準ずる

席数： 約50席 電話番号： 042-519-3196

オープン： 2016年7月29日頃

ナチュラルウッド調の内装は、まるでカフェのような居心地。

テーブル間も広く、女性一人でも入りやすい雰囲気が魅力。

お子様連れやカップル、仕事帰りの食事にもぴったりなバランス感が人気の理由だ。