【神戸・三ノ宮】自家製太麺ドカ盛マッチョ｜二郎インスパイアの極太ラーメン完全ガイド

兵庫県三宮へやって来た。

「自家製太麺 ドカ盛 マッチョ 三ノ宮店」は、いわゆる「二郎インスパイア系」のラーメン専門店。

極太自家製麺に大量の野菜＆チャーシュー、好みで無料トッピングを追加できるドカ盛スタイルで満腹必至の一杯が楽しめます。

主なメニュー

ラーメン（200g/300g/500g）（豚骨醤油・塩・徳島ラーメン）

まぜそば・つけ麺（220g/315g/500g）

カレーラーメン（220g/315g/500g）

無料トッピング：野菜増し･魚粉･にんにく･背脂…すべて「増し」「増し増し」OK

ラーメン 中 700円 2018年5月訪問

手っ取り早く昼食を済ませようとラーメンを検索していたら見つけました。

神戸の二郎インスパイア店「自家製太麺 ドカ盛 マッチョ 三ノ宮店」。

店名のセンスは置いといて食べログの点数も高めで口コミの数も100件を超えており評判がいいみたい。

まさか兵庫県まできて二郎系かとは思ったが二郎系が呼んでいるということで行ってきました。

一見、二郎系ということはわからないが店からは紛れもなく二郎系のスメルがする。

この店の周りは大人の店が密集しまくってる。穏やかじゃない場所だ。

メニューはこんな感じ。

ラーメンの並と中では価格が変わらない。

並 220g

中 315g

中盛りの「315g」って凄い中途半端なんだけど頼んでみる。

味は正油、塩、徳島(すき焼きっぽい味)の3種類から選ぶ。

徳島は豚骨が効いてるのかな？

まずは無難に正油にしとく。

ほどなくしてラーメンが出てきた。

店員はアジアの方。日本語を話せます。

・ラーメン 中 700円

トッピングの増しはしなかった。

随分おとなしい見た目だ。ヤサイ位増してもよかったかな。

トッピングとしては「ニンニク、アブラ、カラメ、魚粉」があります。

ヤサイはほぼ9割モヤシ、1割キャベツ。

麺は平打ちの太麺。けっこうコシがあってワシワシ系。

軽く天地返しをしたらスープが染みてて麺の色が変わっていた。

あ、これ好きな麺だ。

スープは出汁が出ている醤油が強めの非乳化系。

液体油も多めで熱々&塩辛い。

豚は少し小さめ&薄めなのが5枚程度。

ここは残念だ。味はほんのり甘みを感じるものでそこそこ柔らかいがインパクトに欠ける。

このスープなんだか昔の「ラーメン二郎 新代田店」を彷彿させるな。

それか神奈川の「ザ・スパルタンヌードル學」並みのキレッキレ具合。

最後まで熱々で麺も伸びることなく食べることができた。

豚がもっと大きければなかなかのレベル。

塩分強めの醤油のキレッキレ感は好き嫌い分かれそうだが。

腹持ちはかなりよく夜もあまり食べることができなかったので食い過ぎは注意。

店舗情報

住所：兵庫県神戸市中央区北長狭通1-3-13

アクセス： 阪急・阪神・地下鉄「三宮駅」北野坂方面出口より徒歩約1分（ケンタッキー横の路地を北へ30m） JR「三ノ宮駅」西口より徒歩約3分

電話番号：非公開（予約不可）

席数：カウンター8～11席（全席禁煙）

駐車場：なし

営業時間：

月～土 11:30–15:00 / 17:30–24:00

日・祝 11:30–15:00 / 17:30–21:50 （祝前日は24:00まで）

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