東京・亀戸にある焼肉屋「ホルモン青木 亀戸店」。
藤の花で有名な亀戸天神のある、東京都江東区亀戸。
そして亀戸といえば「亀戸三大ホルモン」と呼ばれる老舗ホルモン焼き文化のエリア。
実は亀戸駅の周りのディープな細い路地には10軒以上のホルモンの名店が立ち並んでいる。
なぜこの地にホルモン屋が多いのかは諸説あるが、皮革製品や食肉加工・販売業者が盛んなことから、良質なホルモンを安く入手できたという説が有力。
ちなみに「亀戸三大ホルモン」は「亀戸ホルモン 本店」「初代吉田」、本記事で紹介する「ホルモン青木」である。
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「ホルモン青木」はどんな店？
JR総武線・東武亀戸線「亀戸駅」北口から徒歩数分、路地裏に店を構えるホルモン・焼肉専門店。
亀戸が誇るホルモン文化の中心地にあり、いわゆる「亀戸三大ホルモン」と並び語られる存在。
路地裏で昼夜立ちのぼる白煙と強めの炭香、下町価格で鮮度ある内臓を盛りまくるスタイルで長年支持を集める象徴的な一軒。
常に食べログでも「焼肉百名店」入りの人気店。
予約条件は限られ（基本は3名以上など条件付きで時間指定）、少人数飛び込みニーズと飲み＋ホルモンつまみ目的の地元客・遠征客が終始回転する。
提供されるのは、下処理を施した鮮度の高いホルモンを、強めの炭火で一気に焼き上げる王道スタイル。
店内は煙と熱気に包まれ、肩が触れ合うほどの距離感もこの店の一部。快適さよりも「らしさ」を楽しめるかどうかが満足度を左右する。
ピーク帯（平日19時前後／土曜18〜20時）は外待ち発生が基本。店前リスト記入→呼び出し型のシンプル運用。
実食レビュー 2024年12月訪問
この日は「亀戸升本」からのハシゴ。ホルモンならいけるでしょ。
店構えは渋いですねぇ。
駅前メイン通りから脇道に折れると赤い提灯と年季の入った看板、外まで漏れる炭火の匂い。
この外観が「お気に入りの服で来てはならぬ」と言っている。
店員さんの愛想はそんなに良くない。なんなら塩対応。
気にするな、これはオペレーション重視と考えよう。
店内は排煙機があるものの、炭火焼きによる煙が充満するため、匂いが気になる方は注意が必要。ジャケットはビニール袋に入れて。
ハラミ、ちょっと野趣溢れるというか、率直に言えば臭みが気になります。
みんな「臭みない」っていうけど本当に？自分だけなのだろうか？
そのほかのホルモンは美味しいと思います。
シマチョウは大胆なカット。甘味がいいですね。
タレや辛味噌も化学の味で酒が進んでいきます。
あとポン酢で食べさせるのはいいですね。なんでほかの焼肉屋これやらないのか。
焼酎ロックがなかったり、店員さんの態度だったり所々思うことはありますがこの金額なのでみんな騒いだりはしないのでしょう。
お会計はホルモン系数皿＋肉系数皿＋副菜＋ドリンク2杯で一人4,000円前後（食べ方・注文量で上下）。
下町臨場感・煙・脂・価格最適化をまとめて楽しみたい人、複数人で部位シェアして比較したい、整えられた無煙個室よりエネルギー優先の人には向いてると思います。ごちそうさまでした。
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亀戸グルメ
店舗情報
住所：東京都江東区亀戸5-13-1
アクセス：JR総武線・東武亀戸線「亀戸駅」北口より徒歩約3分
電話番号：03-3682-3090
営業時間：
- 月～金：16:00～22:30
- 土・日・祝：12:00～22:30
定休日：年中無休（不定休あり）
予約：3名以上で予約可能（16:00～21:00の間、30分刻み）
支払い方法：現金、PayPay可。クレジットカード不可。
席数：約100席（個室なし）
喫煙：店舗へお問い合わせください。
駐車場：専用駐車場なし（近隣にコインパーキングあり）
