東京・成城の住宅街にあるとんかつ屋「とんかつ 椿」へ。
昭和37年（1962年）創業の老舗とんかつ専門店。
粗めのパン粉とラード油で揚げたとんかつは、サクッとした軽い衣と、豚肉の旨みと柔らかさを存分に味わえる逸品として、多くのファンに愛されている。
目次
2022年1月訪問
この日は数量限定のリブロース狙い。
・特選リブロース 2,700円
この2,700円って定食の値段ではありません。
とんかつ単品の値段です。
・赤出汁なめこ 320円
高くね？
・ご飯 中 250円
中盛りなのに量少ないす。
ドレッシングはないのでソースをキャベツにかける。
ソースは甘味の強いタイプ。
衣はキツネ色を通り越して茶色い。わりとしっかり目に揚げられてます。
見た目いかにもクリスピーな感じ。
とんかつの断面はほんのりピンク色。
ジュワっと脂の甘みが広がる。
時間が経っても衣はサクサクと軽快な食感。
だけど後半は徐々にこの脂がしんどくなってくる。
旨いんだけどその感動は最後まで続かず。
やはり普通のロースにしとくんだった…
しかし合計3,000円超えって…
ごちそうさまでした…
店舗情報
住所：東京都世田谷区成城6-14-3 成城建物1F
アクセス：小田急小田原線「成城学園前駅」より徒歩約5分
営業時間・定休日：詳細は公式情報や店舗に直接お問い合わせください。
