品川イッコー– Author –
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寿司(鮨)【麻布十番】東麻布 さいこう│パンチパーマ鮨職人斎藤氏、はっこくから独立!サイコーに陽気でサイコーな鮨をブラウニー梶原と共に奏でる
麻布十番駅徒歩1分。名店「はっこく」出身の職人による、予約困難な江戸前鮨店。赤酢を効かせたシャリとおまかせコースが魅力。 -
ラーメン【新宿】天下一品 新宿西口店|閉店と復活を経て確かめた現在の一杯【考察】
こってりラーメンの代名詞「天下一品 新宿西口店」を実食レビュー。閉店と復活を経たいま、改めて味・濃度・満足度を検証。通い慣れた人ほど違いに気づく“現在の一杯”を正直に書いた。 -
うどん【新宿御苑前】切麦や 甚六|ミシュラン掲載、打ちたてうどんと揚げたて天ぷらの実力店【考察】
新宿御苑前の「切麦や 甚六」。打ちたて・切りたてのうどんと無添加出汁、揚げたて天ぷらが魅力のミシュラン掲載店。 -
ラーメン【中神】アンタイヌードルズ|店主の哲学が生んだ濃厚つけ麺の人気店レビュー【考察】
2014年に中神で開業した「アンタイヌードルズ」。昭島の名水「あきしまの水」を活かした自家流のつけ麺で人気を集める一軒。中神の街を代表する行列店として地元外から多くのファンが訪れる。 -
ラーメン【沖縄県那覇市】油麺 ABUMEN : 鮨つむぎブランドが放つ油そばの店!こだわりの3種類をいただいた感想!(328杯目)
品川イッコーです。 那覇市にある「鮨 つむぎ」が手がける油そばの「油麺 ABUMEN」へ。 オープンは2021年10月。 東京発祥の油そばが那覇市のイケイケの所に出店した。 -
焼鳥【上野広小路】鳥恵 上野広小路店|蒼天出身の実力者!色濃い強烈な鶏の旨味を堪能できる名店レビュー
湯島の人気焼鳥店「鳥恵」の2号店。黒さつま鶏や大山どりを使った焼鳥を軸に、季節料理とワインのペアリングを楽しめる。個室も備え、会食や接待にも重宝する一軒。 -
イノベーティブフュージョン【沖縄県那覇市某所】Tsumugi : 住所非公開紹介制!沖縄での体験型イタリアンイノベーティブフュージョンという新ジャンル!
品川イッコーです。 沖縄県那覇市にある「鮨 つむぎ」の新たなブランド「Tsumugi」へ。 劇場体験型イタリアンイノベーティブフュージョンという新ジャンル(勝手につけました)。 こちら、住所非公開の紹介制となっており、以前に鮨つむぎを紹介いただいた方と訪問。 -
ラーメン【分倍河原】中華そば ふくみみ「移転後初訪問!しみじみ旨い、滋味深い一杯に浸る!」
品川イッコーです。 移転した分倍河原の名店「中華そば ふくみみ」へ。 場所は分倍河原駅より徒歩10分。 -
ラーメン【恵比寿】九十九ラーメン|クドさがない計算された粉チーズ味噌ラーメンの元祖!恵比寿本店の味とは?
東京・恵比寿にある「九十九ラーメン 恵比寿本店」。 東京・恵比寿のラーメンシーンを語る上で外せないのが「九十九ラーメン 恵比寿本店」。 1997年の創業以来、チーズラーメンのパイオニアとして、今も多くのファンに愛され続けています。 ➡... -
ラーメン【埼玉県さいたま市】ラーメン二郎 大宮公園駅前店 : 塩味穏やかな非乳化系にニンニクを絡めて貪る750円の化学調味料が産んだ傑作!
品川イッコーです。 時間ができたので課題店だった「ラーメン二郎 大宮公園駅前店」へ。 平日13時。外待ち2名。見事に客は男のみ。 -
ハンバーガー・本格グルメバーガー【立川】オールドニュー ダイナー|AS CLASSICS DINER譲りの理想の本格バーガー【考察】
立川・西国立エリアにある「OLD NEW DINER(オールドニュー ダイナー)」。駒沢の名店「AS CLASSICS DINER」出身店主が手がけるアメリカンダイナーで、炭火焼きパティと自家製ベーコンを使った本格ハンバーガーが人気を集める。 -
ラーメン【八王子】東池袋大勝軒 八王子店 : 味はいいけどつけ汁の温度がぬるかった(324杯目)
八王子にも池袋系大勝軒があるようだ。 「東池袋大勝軒 八王子店」。 凄いな、本当なんでもあるなこの街。 黄色い外観は年季が入ってます。 外待ちはないと思いきや中で待ってる人が3名。後から続々と。八王子にもすっかり根付いてるようだ。 ここにきたら...











