品川イッコー– Author –
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寿司(鮨)【東京・溜池山王】寿し処 寿々 (すず)「久兵衛出身の大将が握る圧倒的コスパのランチ!」
東京・溜池山王にある鮨屋「寿し処 寿々」。 溜池山王の「寿し処 寿々(すず)」は、赤坂・永田町の名店密集エリアで存在感を放つ江戸前寿司店。 親方の藤居陽一郎(ふじいよういちろう)は20代半ばまで和食の道を歩んだ後、対面での仕事に憧れ、寿司職人... -
中華料理・韓国料理【東京・神保町】揚子江菜館|冷やし中華発祥の店は本当か?元祖説を現地で検証【考察】
冷やし中華の元祖とされる神保町「揚子江菜館」。 本当に発祥の店なのか、歴史と実食から徹底検証する。 -
中華料理・韓国料理【東京・三軒茶屋】東京餃子楼 三軒茶屋店|2,000円以下で満腹ディナー!最強セット&頼むべき一皿【考察】
東京・三軒茶屋にある「東京餃子楼 三軒茶屋店」。 東京餃子楼 三軒茶屋店は、三軒茶屋エリアで行列が絶えない餃子の専門店。 1999年開業の本店格で、餃子を主役に据えたシンプルかつ高回転の大衆使いが支持されている。 「東京餃子楼 三軒茶屋店」ってど... -
ラーメン【東京・町田市】RAMEN 3SO ( ラーメン スリーエスオー ) |白味噌ラーメンがなぜ代替不可能なのか実食レビュー
町田・古淵の「RAMEN 3SO(スリーエスオー)」は、白味噌の円やかさと豚骨の重層的な旨味、そこに煮干しやラードがそっと寄り添うバランス感が唯一無二の味噌ラーメンを生み出す。 -
鰻・穴子・鼈【神奈川・小田原】うなぎ亭 友栄(ともえい)|ミシュラン掲載!1978年創業の幻の青うなぎ完全レビュー!予約方法は?
品川イッコーです。 家族で箱根へ一泊。 箱根と言えばどうしても行きたいうなぎの店がある。 「うなぎ亭 友栄」 ミシュラン獲得店である。 この店は席予約ができないが、うなぎの取り置きはしてもらえるので前日から電話をかけて取り置きしてもらった。 -
たこ焼き・お好み焼き・もんじゃ焼き・鉄板焼き・焼きそば【新大阪直結】たこ昌 新大阪駅店|観光客必食の大阪名物たこ焼きは美味しい?メニューは?行き方は?
大阪・新大阪駅にあるたこ焼き屋「たこ昌 新大阪駅店」。 新大阪駅で新幹線を降りた瞬間、「大阪に来たな」と実感できるグルメといえばやっぱりたこ焼き。 数あるたこ焼き店の中でも、創業以来テレビCM「大阪出るとき連れてって〜♪」でおなじみの「たこ昌... -
とんかつ【東京・国分寺】とんかつ 桂|ランチ2時間限定!行列必至の絶品かつ丼を実食レビュー
国分寺にある「とんかつ桂」は、1972年創業、ランチ2時間のみ営業という異例のスタイルながら、行列が絶えない老舗とんかつ店。 箸で割れるほど柔らかなロースカツと、半熟玉子が絡む名物カツ丼は、遠方からでも訪れる価値がある一杯だ。 -
ラーメン【東京・練馬】RAMEN GOTTSU(らーめんごっつ)|渡なべ出身!ミシュランビブグルマン獲得の濃厚魚介豚骨完全レビュー!
東京・練馬にある「RAMEN GOTTSU(らーめんごっつ)」。 練馬駅の喧騒から徒歩数分──。鰹や煮干しのふくよかな魚介の香りが鼻腔を満たし、鶏と豚の旨みが折り重なった濃厚スープの余韻が後ろから顔を覗かせる。 初対面なのにどこか懐かしい、しかし明確に「... -
日常【DVD】吉田類の酒場放浪記 其の壱「好きな番組だからこそ言わせてくれ」
「吉田類の酒場放浪記」がDVDになったので其の壱を酒を飲みながら視聴。 以下、私が思ったことを書いてみる。 テーマ曲が差し替えられてるこの番組のあのテーマ曲が権利関係でDVD版では全く別の曲になっている。 正直あの曲がこの番組の50%くらいの価値だ... -
日常サルミアッキ SALMIAKKI「世界一まずい飴?感想はまるでタイヤ!食文化の違いを象徴する国民的キャンディレビュー
北欧フィンランドを旅すると、スーパーやキオスクのレジ横で必ず目にする黒い菓子がある。 それが「サルミアッキ(Salmiakki)」。 フィンランド人にとっては子どもの頃から親しんできた国民的キャンディーだが、旅行者や外国人の多くは「世界一まずい飴」... -
寿司(鮨)【東京・二子玉川】すし 㐂邑 (きむら) |熟成鮨の第一人者・木村康司氏が握る唯一無二の鮨【考察】
東京・二子玉川の住宅街にひっそりと佇む鮨屋「すし喜邑(きむら/㐂邑)」。 2005年の開業以来、“熟成鮨”という新境地を切り拓き、全国の鮨好きから熱い視線を集める名店です。 ▶一休で空席を確認する https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40O... -
そば【東京・日本橋】室町砂場 本店|「砂場蕎麦」とは?江戸蕎麦御三家とは?天もり・天ざる発祥の店で味わう伝統の味
東京・日本橋にある蕎麦屋「室町砂場」。 日本橋室町の路地に、堂々とした風格をたたえる 「室町砂場」。 1869年創業のその歴史は、江戸前そばの伝統と現代の利便性が見事に融合する一軒です。 「室町砂場 日本橋本店」ってどんな店? 室町砂場は、明治2年...











