品川イッコー– Author –
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ラーメン【札幌・すすきの】けやき 本店|札幌味噌ラーメンの代表格として支持され続ける理由【考察】
札幌・すすきので行列が絶えない味噌ラーメンの名店「けやき本店」。熱々味噌と野菜炒めが生む唯一無二の深い旨味を徹底レビュー。 -
焼肉【東京・銀座】銀座ちかみつ並木通り|究極27,500円コースを完全アテンド!【考察】
銀座ちかみつ並木通り。高級焼肉の最高峰として知られる27,500円コースを実食。圧巻のアテンド焼肉の魅力を紹介します。 -
ラーメン【家系マニア必見】府中家系ラーメン大國家|武道家×武蔵家直伝の濃厚豚骨醤油を実食レポ
府中で濃厚家系ラーメンを探すなら「大國家」。豚骨の旨味と醤油のキレが見事に調和した一杯が魅力だ。 -
焼肉【池尻大橋】神戸発50年の伝統タレ焼肉!「焼肉 六甲園」で味わう最高の和牛体験
神戸発の老舗が手掛ける「焼肉 六甲園」。赤身から希少部位まで揃う肉質の高さと、50年以上続く自家製タレの奥深い旨味が魅力。池尻で本店の味をそのまま楽しめる一軒だ。 -
うどん【根津】行列必至の讃岐うどん店「饂飩 根の津」2日かけて作られる自家製麺が美味すぎた!
根津の路地裏で行列を生む讃岐うどんの名店「饂飩 根の津」。2日かけて仕込む自家製麺のコシと香りは、都内屈指の完成度だと断言できる一杯だ。 -
焼肉【池尻大橋】完全カウンター焼肉!「焼肉家てっちゃん」昭和レトロ×炭火焼肉の魅力
池尻大橋の路地裏に佇む「焼肉家てっちゃん」。完全カウンター14席で味わう、昭和レトロ×炭火焼肉の実力派。 -
焼肉【東京・長原】炭火焼肉 本牧亭。|1972年創業の老舗焼肉店で味わう処女牛の旨味【考察】
長原にある「炭火焼肉 本牧亭」。雌牛にこだわる上質な肉を、炭火で丁寧に焼き上げる実力派焼肉店。 -
焼肉【代官山・恵比寿】ホルモン焼 婁熊(ルクマ)東京|紀州備長炭で朝〆豚ホルモンを
代官山と恵比寿の中間に佇む「ホルモン焼 夷熊東京」。紀州備長炭で焼き上げる朝〆豚ホルモンが評判の実力店。 -
寿司(鮨)【穴場】新潟駅前の本格江戸前寿司「鮨喜 やまだ藤七」実食レビュー
新潟駅前のビル内にひっそり佇む江戸前寿司「鮨喜 やまだ藤七」。本格派の仕事を静かな空間で味わえる、知る人ぞ知る一軒。 -
日本料理・和食【長野・伊那市】いなまち澤屋「即興で創作するヤバすぎる日本料理店が長野県伊那市にある」
長野・伊那市にある「いなまち澤屋」は、固定メニューを持たず、その日の食材と客の好みに応じて即興で料理を組み立てる本物の割烹をふるまう日本料理店。その自由度と完成度が、静かに話題を集めている。 -
日本料理・和食【銀座の隠れ名店】銀座 ゆかり ~紫~|縁と健康をつなぐ「健美食縁」懐石。
銀座8丁目に佇む「銀座 ゆかり〜紫〜」は、緑と健康をテーマに据えた稀有な懐石料理店。季節の移ろいと人の縁を料理に映し出す、その静かな世界観が印象に残る一軒。 -
うどん【東京・表参道】手打 しまだ|名物の「エビ天カレーうどん」が旨過ぎる!若者の街で生み出された一杯。【考察】
表参道に佇む「手打 しまだ」は、エビ天カレーうどんが名物の実力派うどん店。濃厚なスープと手打ち麺の相性が抜群で、ランチタイムには行列ができる一杯だ。











