品川イッコー– Author –
-
中華料理・韓国料理【東京・渋谷】陳家私菜 渋谷店「地獄辛の麻婆豆腐は如何程か?」
東京・渋谷の中華店「陳家私菜 渋谷店」。 場所はパルコの近く。 メディアにも多数取り上げられるお店で、赤坂、五反田、秋葉原、有楽町、新宿など7店まで拡大。 https://ikkos-films.com/tokyo-mapodofu-meiten-matome/ 店内はかなり大箱だが、日曜の19時... -
イノベーティブフュージョン果たしてamorphous(アモルファス)佐藤幸大シェフは即興で何でも作れるのか?
東京・赤坂のレストラン「amorphous」にて品川イッコーからの無茶ブリ企画を実施。 【緊急特別企画】果たして凄腕シェフは即興でなんでもつくれるのか? <概要>あまたの食材を発酵させ、レストランの至る所で仕込み続ける鬼才 佐藤幸大シェフが、全... -
天ぷら【東京・赤坂】天茂「赤坂でいただく濃くてボリューミーなかき揚げ丼」
東京・赤坂の天ぷら屋「天茂」。 ▶一休で空席を確認する https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40ODJU+1OK+NX736 雑居ビルの2階に位置し、ランチタイムは常に満席になるほどの人気店。 創業は1964年。 昭和の古き良き名残のある店内にはコの字型... -
たこ焼き・お好み焼き・もんじゃ焼き・鉄板焼き・焼きそば【広島・胡町】薬研堀 八昌「広島お好み焼きの人気店!具材の主張強め」
広島・薬研堀で連日行列。麺パリ系の代表格「薬研堀 八昌」。香ばしく焼き切る職人技が光る、広島お好み焼きの名店。 -
焼鳥【東京・中目黒】中目黒 とりまち「鳥しき大衆店バージョン」
東京・中目黒の焼き鳥屋「中目黒 とりまち」。 ▶一休で空席を確認する https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40ODJU+1OK+NX736 鳥しきの大衆店バージョンが中目黒にオープン。 https://ikkos-films.com/%e3%80%90%e6%9d%b1%e4%ba%ac%e3%83%bb%e7... -
たこ焼き・お好み焼き・もんじゃ焼き・鉄板焼き・焼きそば【広島・中区】厳島「お好み村4階に位置する老舗のお好み焼き店」
広島・広島市中区にある「お好み村」内の4階に位置する「厳島」。 このお好み村はお好み焼き屋が集合するフードテーマパーク。 この日は平日で時間もピークタイムを過ぎていたこともあり難なく入店できた。しかし外国人が多い。 このビルが建ってからこち... -
ラーメン【広島・八丁堀】尾道ラーメン 暁「市内屈指の尾道ラーメン店。」
広島・八丁堀にあるラーメン店「尾道ラーメン 暁」。 ▶名店の味を自宅で「宅麺」 https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=4AX0WJ+3RQVH6+2CYM+67RK1 店名にあるように尾道ラーメン店です。 尾道ラーメンは、昭和30年〜40年にかけて平打ち麺、鶏ガラ、尾道... -
ラーメン【東京・新宿御苑前】尾道ラーメン 壱番館 新宿御苑店「新宿で食べる尾道ラーメンの味は?」
東京・新宿御苑前にある尾道ラーメンのお店「尾道ラーメン 壱番館 新宿御苑店」。 ついこないだ広島で尾道ラーメンを食べて新宿でも食べられることを知り、訪問。 新宿駅から歩いてきたんだけどいい運動になった。まぁまたラーメン食うんだけどね。 https:... -
ラーメン【東京・蔵前】らーめん改「コハク酸バッチリ、旨味バッチリ、絡むピロピロ麺」
東京・蔵前にある人気ラーメン店「らーめん改」。 ▶名店の味を自宅で「宅麺」 https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=4AX0WJ+3RQVH6+2CYM+67RK1 何年も食べログ百名店に選ばれてるお店でずっと課題店だったが近くに来たのでようやく訪問。 普通に蔵前っ... -
中華料理・韓国料理【東京・押上】Series the Sky「東京の上空でいただく創作中華の少量多皿」
東京・押上にある商業施設「東京ソラマチ」の31階に位置する中華レストラン「Series the Sky」。 ▶一休で空席を確認する https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40ODJU+1OK+NX736 オープンは2023年4月。 中華の少量多皿のコースを楽しめる六本木... -
中華料理・韓国料理【東京・赤坂見附】峨眉酒家 (アメシュカ)「北京風四川料理とは。」
東京・赤坂見附の中華料理店「峨眉酒家」。 読み方は「アメシュカ」。 なんでも北京風四川料理という聞きなれないジャンル。赤坂って本当に中華料理店多いですね。 平日ランチタイムでだいぶ賑わってます。 ランチメニューから麻婆豆腐を選択。 もちろん辛... -
イタリアン【参宮橋】Orchestra(オルケストラ)「五感で愉しむ劇場型イタリアン完全体験記」
東京・参宮橋のレストラン「Orchestra」。 Orchestra(オルケストラ) は、小田急小田原線・参宮橋駅から徒歩1分の閑静な住宅街に佇む8席だけの劇場型イタリアンレストラン。 シェフの小川慎二氏が7年にわたるイタリア修業で培った技術をベースに、日本...











