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東京・池袋にあるうどん屋「うちたて家」。 東京・池袋で、武骨で噛みごたえ抜群な「武蔵野うどん」が食べられるお店があるのをご存じだろうか？ それが、東口のジュンク堂の先にある「うちたて家」。食べログ「うどん百名店」にも何度も選ばれている、都...

東京・神泉にあるイタリアンレストラン「テアトロアッカ」。 「テアトロ」はイタリア語で「劇場」を意味し、「アッカ」は「H」。原郁人シェフの頭文字と言うことで店名は「原劇場」を意味する。 ちなみに原シェフはピッツァコースに本格料理を組み込んだ先...

大阪・新福島にあるうどん屋「うどん 讃く」。 大阪・新福島というグルメ激戦区の一角に、朝から地元民と観光客を魅了し続ける人気うどん店がある。 その名も【うどん 讃く（さんく）】。 全粒粉のような風味が特徴の「香味麦芽入り」の香味麦芽入りの自家...

東京・赤坂見附にあるうどん屋「葉隠」。 店内は落ち着いた雰囲気で、壁には風神雷神の絵が飾られています。相席を避ける方針で、接客も明るく丁寧。 名物はカレーうどん。濃厚なスープが特徴で、麺にしっかりと絡み、程よいスパイス感が楽しめます。 2024...

東京・新宿御苑前にあるうどん屋「うどん 萬田次郎」。 こちらは福岡・薬院に本店を構える「萬田うどん」の東京初進出店で、オープンは2022年2月5日。 福岡発祥の「豊前裏打会」系のうどんを提供しており、細めで半透明の自家製麺は、注文ごとに切って茹で...

2025年3月23日、渋谷のTRUNK (HOTEL)にてテリヤキ株式会社が主催するシークレットな食のパーティー「TRUNK (HOTEL) SECRET GOURMET PARTY vol.5」が開催された。2024年のベストレストランはこちら。 今回は毎年開催される「テリヤキベストレストラン」の発...

神奈川県愛甲郡愛川町にあるレジャー牧場「服部牧場」。 広大な敷地内では、牛、馬、羊、ヤギ、ロバ、豚、鶏など多様な動物と触れ合うことができ、家族連れやカップルに人気のスポット。 都心から約90分の距離にあり、アクセスは良さげ。 餌やり体験、乳搾...

東京・若葉台にある焼肉チェーン店「味ん味ん 稲城若葉台店」。 「味ん味ん」は、1994年に神奈川県相模原市田名で創業した七輪炭火焼肉チェーンで、現在は神奈川県内および東京都多摩地域を中心に25店舗を展開している。 七輪を使用した炭火焼肉をリーズナ...

東京・早稲田にある中華料理店「旧雨」。 シェフの前田克紀氏は高級営養薬膳師の資格を持ち、中国伝統医学に基づいた体に優しい薬膳料理を提供。 店名は唐代の詩人・杜甫(とほ)の「秋述」の一節「舊雨(きゅうう)」から。 この散文は、病床に伏せる杜甫が友...

東京・代々木にあるうどん屋「うどん屋 新堀」。 こちらは福岡産の小麦粉に更に数種類の小麦粉を独自にブレンドしたうどんを提供することで知られる人気店。読み方は「しんぼり」。 オープンは2020年6月8日。 「打ちたて・切りたて・茹でたて」にこだわり...

東京・用賀にあるラーメン屋「つけ麺 中華そば 節」。 南関東を中心に複数店舗を展開している「株式会社ジーエル・パートーナーズ」グループで、​以前は「柳屋」という名前で営業していたが、2019年5月1日に現在の店名にリニューアルした。 場所は用賀駅よ...

東京・用賀にある焼肉屋「Hodori 用賀店」。 場所は用賀駅から徒歩5分ほど。 2025年4月訪問 やたらと焼肉ラバーから評判のいいホドリさんへようやく訪問。 予約の電話は13時〜16時半、もしくは21時以降推奨。 当日の13時電話で19時半カウンター席予約確定...