BLOG
-
【京都北区の蕎麦屋】おがわで味わう本格的な「外二蕎麦」と絶品つゆ
京都・北区にある蕎麦屋「おがわ」。 京都にはいくつも蕎麦の名店があるが、こちらも屈指の人気店。 観光客がなかなか行かないエリアにお店はあります。 店内はテーブル席のみ。しかしなんと穏やかな空気が流れているんだろう。 店主と奥様のお二人で営ま... -
【関内・鮨 みやした】江戸前鮨の真髄！京都の名店から独立した新星鮨屋
2024年4月1日、横浜・関内に誕生。京都の名店出身の大将が手がける、赤酢シャリと丁寧な仕事が光る正統派江戸前鮨。 -
【山形・村山市】ひつじや「全国の羊好きが集う絶品ジンギスカンの聖地！」
自家飼育の羊を一頭買いし、ジンギスカンの概念を更新し続ける名店「ひつじや」。全国から食通が集まる理由を実体験ベースで整理する。 -
GO OUT JAMBOREE｜CAMPも含めた体験レビュー・チケット・日帰り情報【考察】
GO OUT JAMBOREE・GO OUT CAMPの体験レビュー。チケット・アーティスト情報や日帰り参加のリアルまで、実際に行って分かったポイントをまとめた。 -
【神奈川・武蔵新城】炭火焼肉ホルモンさわいし｜予約必至の絶品焼肉店を徹底考察
武蔵新城で“予約が取れない”と話題の焼肉店「炭火焼肉ホルモンさわいし」。内臓卸の経験を持つ店主が仕立てる、鮮度重視のホルモンを考察する。 -
【京都駅近】へんこつ｜女人禁制の牛鍋専門店で味わう赤味噌煮込みが絶品
京都駅前で長年愛される老舗酒場「へんこつ」。牛スジとテールを味噌で煮込む名物おでんは、甘さを抑えた濃厚なコクが魅力。仕事終わりに立ち寄りたい一軒。 -
【東京・稲荷町】すし処 漁美 (いさりび)｜上野で鮨と一品料理が魅力的な店
東京・稲荷町にある鮨屋「すし処 漁美」。 ▶一休で空席を確認する https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40ODJU+1OK+NX736 店舗情報 住所: 東京都台東区東上野3丁目 最寄駅: 東京メトロ銀座線「稲荷町駅」から徒歩約5分 営業時間: 昼の部 11:30... -
【京都・二条】大鵬｜行列ができる京都の人気町中華・四川料理の実力店【考察】
京都・二条の「大鵬」は、連日行列ができる人気町中華。四川の辛さと京風のやさしさを併せ持つ味わいが特徴。 -
【京都】マルシン飯店の天津飯が革命的。出汁文化が生んだ中華の名作を考察
京都・マルシン飯店の名物「天津飯」は、関東の甘酢餡とはまったく別物。出汁文化が生んだ餡の旨さに、天津飯の概念が変わった一杯を正直レビュー。 -
【牛込柳町】目の前で丸鶏を捌く！「食鳥 伍ノ捌」は唯一無二の炭火焼き鶏専門店
東京・牛込柳町にある炭火焼き鶏料理専門店「食鳥 伍ノ捌」。 こちら、少々変わったお店で、カウンターの目の前で丸鶏を捌いて部位で焼き、なるべく串に刺さない焼鳥屋。 焼鳥屋と言っていいのだろうか迷うがお店としては炭火焼き鶏料理専門店とうたってい... -
【銀座グルメ】和牛を極める肉割烹「まとい」で最高の夜を
東京・銀座にある日本料理店「まとい 銀座」。 こちらは神戸牛などをメインにブランド牛や和牛と旬の食材を使った高級肉割烹のお店。四季を繊細に表現するため、コースは1か月に1度変わります。 エレベーターを降りた瞬間から和を感じるゴージャスな空間。... -
【七尾グルメ】「お好み焼 平野屋」オススメメニューとアニメの舞台にもなった店
石川県七尾市にあるお好み焼き屋「お好み焼 平野屋」。 店舗情報 所在地：石川県七尾市 営業時間：昼のオープンと同時に入店可能 席数：長い鉄板カウンターと小上がり席があり、座敷も完備 2024年9月訪問 地元の人々に愛される老舗で、アニメの舞台にも...
