アジア・エスニック料理– category –

西日暮里のラーメン屋「神名備」がエアコン故障の為、休業。コロナ禍の影響で半導体が入ってこない為、修理時期も復活も未定… やれやれ…これから涼しくなりますよ？ 気を取り直して同じ西日暮里にあるインド料理屋「シルクロード」へ。 来てみると看板の時...

上野にあるインド料理屋「ハリマ・ケバブ・ビリヤニ」へ。 あれ？看板のデザインはなんだかあそこに似てるなぁ。 メニューを見て完全にピンときました。インド人の店員さんに確認するとやはり品川の「サルマ・ティッカ・アンド・ビリヤニ」の系列店だそう...

ガーデンテラスもなんだか閑散としてるなぁ。これはコロナの影響なのか、もとからこうなのかあまり千代田区に縁がないのでわからないけど少し物寂しい。 本日は永田町の東京ガーデンテラス紀尾井町内にある「エリックサウス 東京ガーデンテラス店」へ。 南...

この日は秋葉原のラーメン「ほん田」が夜営業しておらずフラレてしまったのでヤケクソで淡路町のインド料理屋「アロマズ オブ インディア」で辛い物をぶち込もうと思う。 こちらのオーナーのアミット・クマールさんはインドの五つ星ホテル出身で、秋葉原の...

東京・池袋にある話題のフォー専門店「フォーティン トーキョー」。場所は池袋駅東口より徒歩5分ほどのビルの地下一階。 土曜の12時過ぎで6名待ち。ちなみに隣の中本はさらに大行列。 フォーなんて2011年に行ったベトナム以来だ。確かに日本にはラーメンや...

品川で打ち合わせを終え、小腹が減ったからビリヤニでも食べに「サルマ ティッカアンドビリヤニ」と言うインド人がやっているインド料理屋へ。 場所は品川駅の高輪口から徒歩6分ほど。 テラス席もあるが当然この時期はみんな室内。テラス席ってなんとなく...

東京・巣鴨のネパール料理屋「プルジャ ダイニング」へ。ネパール料理もインド周辺国なのでインド料理が好きな人なら大抵は好きです。 店内はテーブル席のみ。平日だけどほぼ埋まってます。 冷房は強め(有難いけど)。カレー単品よりもスペシャルなるプレー...

「ビリヤニならビリヤニ大澤めちゃ旨いよ。予約取れないけど。」とナスキロの高山シェフに激しく勧められ気にはなっていたが案の定全然予約が取れない。 こちらは2021年8月オープンの完全予約制のビリヤニ専門店。 ビリヤニとはスパイスや具材をバスマティ...

京橋、東京駅周辺でも評判のインド料理店「ダバ インディア」へ。 当日予約だけど無事入店。 店内なかなか賑わってます。 青を基調とした壁は異国感あります。なかなか飲食店でこの壁って珍しいかも。 スタッフはそれぞれインドの方、日本の方。 価格は安...

経堂にあるインド料理屋「ガラムマサラ」。 経堂駅南口よりマクドナルドがある道を右折し駅に沿って1分ほどに歩いた所にあるビルの2階に位置する。 店内はテーブル席6つのみとこじんまりとしており気持ち暗め。しっとりとしたインドミュージックが流れる落...

千歳船橋のカレーの名店「Kalpasi」。 完全予約制だが電話番号非公開。 ではどうやって予約する？ LINEです。超イマドキです。 メニューは週替わりのワンコースのみ。 店主の黒澤功一さんはスパイス料理にドハマりし脱サラ。浅草地下街で間借りカレーを提...

銀座8丁目にあるインド料理屋「カーン・ケバブ・ビリヤニ」。 新橋駅からも銀座駅からも徒歩圏内の銀座博品館の6階。 店内にあるビリヤニとはインドやその周辺国で親しまれてるスパイスを使った炊き込みご飯のこと。 いわゆるパエリアや松茸ご飯のインド版...