フレンチ【東京・渋谷】Caline (カリーヌ)「マンションの一室フレンチ」
東京・渋谷の奥渋辺りにあるレストラン「Caline」。 最寄り駅は渋谷だか、神泉だか、代々木公園だかわからないがどの駅からも歩いて10分ほどいったマンションの2階に位置する。「鮨 あい澤」が近い。 正直迷いました。最初...
フレンチ
フレンチ
フレンチ【山口・宇部新川】maison owl (メゾンアウル)「人類史上初の洞窟レストラン」
山口・宇部新川にある前代未聞の洞窟をイメージしたレストラン「maison owl」。。 場所は宇部空港や宇部新川駅から車で10分ほどの住宅街。 丘になっており建物の全貌は外から見ることはできない。 こちら...
フレンチ【東京・代々木】KINO_ (キノ)「レストラン不毛地帯の代々木に現れた札幌からの刺客」
東京・代々木でいま密かに話題になっているレストラン「KINO_」。 駅から徒歩3分ほどの位置にあり、外観から清潔感があるレストランです。 「KINO_」のアンダーバーはどういう意味か聞いたらシェフの苗字の「木下」の「下...
フレンチ【東京・麻布十番】L’inedit(リネディ)「普通の食材で作るパティシエレストラン」
東京・麻布十番の「リネディ」。 東麻布の閑静な住宅街にある小さなレストランです。 意味は「未公開」「未発表」だが「新秩序」「新基軸」という意味もある。 店名には見た目や値段、高級食材ではない「美味しさの判...
フレンチ【代々木上原】Saint FAUCON (サンフォコン)「カラスを、食す。」
代々木上原にあるジビエフレンチ「サンフォコン」。 場所は代々木上原の駅前。 店名は「聖なる鷹」を意味し、シェフの千葉 貴大(たかひろ)さんの名前と奥様の「セイコさん」の名前を組み合わせてある。 こちらは主...
フレンチ【赤坂】前田食堂「シェフによる人生最高のハンバーグを赤坂で食す！」
赤坂にあるビストロ料理店「前田食堂」。 こちらは北海道食材を使ったビストロ料理店で、オープンは2022年11月とまだ新しめ。 店内はアイランドキッチンが目の前に見えるカウンター、奥に相席になるけどテーブル席も。夜はワイ...
フレンチ【東京・赤坂】MARIO「赤坂で美味しいビストロランチを食べるならココ」
東京・赤坂にあるビストロ「MARIO」。 平日の昼間で清潔感もあるからか女性客比率も高め。カウンターとテーブル席あり。 ランチメニュー どれが一番でるか聞いたら全部出るって。なるほど、飲食店からすれば正解...
フレンチ【東京・大手町】Bulls Tokyo(ブルズトウキョウ)「ストーリーを灯したフランス料理」
東京・大手町のフレンチ「Bulls Tokyo」。 大手町駅A5出口を出てすぐの大手町プレイスウエストタワーの一階に位置する。 店内は広く、最初にBARで一杯飲んでから席に着くと言うスタイル。つまり0次会をレストランで...
フレンチ【東京・白金台】CIRPAS(サーパス)「登録者80万人超えのYouTuberのレストラン」
東京・白金台の閑静な住宅街に位置するフレンチレストラン「CIRPAS(サーパス)」。 オープンは2022年11月24日。 ミシュランの星をとる「Dominique Bouchet Tokyo」にてエグゼクティブシェフを務めてい...
フレンチ【東京・恵比寿】Saucer (ソーセ)「変態シェフによるソースが主役のフレンチレストラン」
東京・恵比寿のフレンチレストラン「Saucer」。 銀座の「ラ・トゥール」「エスキス」などの名店で研鑽を積まれた郡司一磨シェフによるソースをメインにしたあるようでなかったフレンチレストラン。 オープンは2021年10月1日。 ...