焼鳥【六本木】YAKITORI 燃 es「肉のハナマサの肉のみで仕上げた特別企画はいかに！？」
関東地方に展開しているスーパーマーケット「肉のハナマサ」。 今回は「肉のハナマサ」で仕入れた食材のみで焼鳥を焼く前代未聞の企画。 挑戦するのは六本木の金髪の焼鳥職人「YAKITORI 燃 es」の沼能大輔氏。 普段は主に...
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焼肉【大門/浜松町】正泰苑 芝大門店「鮮度いい肉とホルモンがいただけるチェーン店」
大門にある焼肉屋「正泰苑 芝大門店」。山手線の浜松町駅からだと徒歩10分ほど。 本店は町屋にあり、他にも三軒茶屋、銀座などにも店舗がある人気店。 店内はテーブル席メインでカウンター席も用意されている。 キムチは思...
焼鳥【恵比寿】鳥つた「鱧や鰻が入ったコースは5,700円と安い。けど本音を言うと蔦赤地鶏だけ食べたい。」
恵比寿の焼鳥屋「鳥つた」へ。こちらは「とりやグループ」で新宿本店に続く2号店。場所は東口から徒歩5分ほど。 コの字型？っぽいカウンター席に通され目の前はちょうど焼き場の位置。 スタッフは多めで接客も細かい事に気がついて...
焼肉【西麻布】ホルモン・焼肉 8 hachi「創作性・鮮度・満足感・映え・金額、全てが最高。」
本日は西麻布にある焼肉屋「ホルモン・焼肉 8 hachi」へ。 夜中まで営業している希少なお店という事で職人さん達御用達のお店。 場所は六本木駅からも広尾駅からも10分ほど歩いた西麻布。 こちらはもともと青山一丁...
焼肉【青山一丁目】おやじ「頑固親父かと思いきやツンデレ親父。どれももれなく旨い」
青山一丁目の焼肉屋「おやじ」。当日予約でいけました。 ここ、かなり場所がわかりづらいです。はじめての人は迷うに違いない。むしろ存在を消そうとしか思えてならない。ドアに書いてあるめちゃ小さな「おやじ」の文字。 店内は主に...
焼鳥【鐘ヶ淵】鳥田中「京味出身の店主が営む予約困難な焼鳥屋！超ハイレベルな日本料理と焼鳥の最強ハイブリッドコース7,700円！」
本日は鐘ヶ淵の「鳥田中」にて貸切会に参加させてもらう。 メンバーは割愛するけど豪華焼鳥職人達。 場所は墨田区の東武スカイツリーラインの鐘ヶ淵駅より徒歩5分ほど。 こちらのお店、一応ジャンルとしては「焼鳥」...
とんかつ【南阿佐ヶ谷】とんかつ 成蔵「予約してまでも食べたい衝撃の低温揚げとんかつ！日本が誇るとんかつの名店！」
感動しまくった初回訪問。1ヶ月あけて早くも二回目の成蔵。 「低温とんかつ」のお店としていまや日本を代表するとんかつ屋。 高田馬場から南阿佐ヶ谷へ移転し、いまはOMAKASEからの予約となる。 予約時間...
焼鳥【京橋/東京】焼鳥 鐡 (くろがね)「焼鳥は上手だからこそもっと串物を食べたい」
京橋にある「焼鳥 鐡」へ。「てつ」じゃなく「くろがね」と読みます。カッコいいね。 場所は京橋駅からでも東京駅からでも徒歩圏内。東京駅ってややこしいから京橋からの方がわかりやすいかも。 地下一階のドアをあけるとカ...
焼鳥【新橋】地鶏屋「15時から営業している新橋の良質なアラカルト焼鳥」
新橋で昼の3時から飲める所をという事で「地鶏屋」という焼鳥屋へ。 他にも新橋の焼鳥屋⬇️ 場所は新橋駅より徒歩5分ほど。 昨年度まで食べログの百名店に入ってたお店だけど今年...
焼肉【六本木】西麻布 焼肉 X「ラグジュアリー焼肉、最高峰。焼肉にて五万円は妥当か否か？」
本日は完全予約制、完全個室の超高級焼肉店「西麻布 焼肉X」へ。 場所は六本木駅より徒歩10分ほどの西麻布エリア。近くには「焼鳥 篠原」。 扉を開けるといきなり小さなワインセラー部屋…店員さんが出てきてさらに扉をあけてく...