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東京・月島にある焼肉屋「在市 月島本店」。 東京都中央区月島に位置する焼肉店で、飛騨牛を中心とした肉料理と、独自のホルモン料理「ごちゃまぜ焼き」で知られている。 オープンは2009年8月5日。 店内は1階と2階の2フロア構成で、オープンキッチンのカウ...

東京・二子玉川にある焼肉屋「焼肉 じゅん」。 東京都世田谷区・二子玉川というと思い浮かぶのは「鮎ラーメン」か。 そんな二子玉川駅から徒歩約5分にあるビルの地下一階に位置する隠れ家的焼肉店。 オープンは2018年7月。 店内は落ち着いた照明と木目調の...

東京・高田馬場にある焼肉屋「神戸焼肉 金虎」。 東京都新宿区高田馬場に位置する焼肉店。こちらでは厳選された神戸牛の雌牛を一頭買いする。 高田馬場駅から徒歩2分とアクセスも良好。 店舗情報 住所：東京都新宿区高田馬場1-32-13 マリンビル 1F  ...

東京・小伝馬町にある焼肉屋「炭焼ホルモン えいた」。 東京都中央区日本橋大伝馬町に位置する焼肉店で、香川県産のオリーブ牛と新鮮なホルモンを紀州備長炭で焼き上げることが特徴。 小伝馬町駅から徒歩約2分の距離にあり、隠れ家的な雰囲気が魅力。 さて...

静岡市にある焼肉屋「焼肉 うしなり」。 静岡市の葵区昭和町に位置し、鳥取県産の万葉牛、芝浦ホルモンを中心に肉質に徹底的にこだわる焼肉店。 万葉牛と言うと最近ではかなり有名になりましたね。東京でも「うしみつ」グループを筆頭によく食べる機会が増...

東京・六本木にある焼肉店「士士」。 六本木の喧騒から一歩入った静謐な空間に、肉の真髄を追求する完全予約制の焼肉割烹がある。 街に溶け込んでて最初はこの真っ白な外観を通り過ぎてしまった。 同じ建物で焼肉と肉割烹を提供する。 扱うのは扇矢の但馬...

東京・荻窪にある焼肉屋「ホルモン コウ」。 オープンは2022年8月23日。 店主は予約困難店の「焼肉 幸泉」の安さんと同級生。高円寺には安さんの後輩「高円寺 焼肉ここち」があったりと何かと中央線沿いにはイケイケの焼肉店が多いです。 場所は荻窪駅北口...

東京・溜池山王にある焼鳥屋「赤坂 ひめの」。 目黒の名店「鳥しき」から独立した話題のお店です。 オープンは2025年2月26日。 来てみるとフレンチレストランの「アマラントス」があったビルの一階ではないか(いまは銀座に移転)。 店内は横一連のカウンタ...

東京・若葉台にある焼肉チェーン店「味ん味ん 稲城若葉台店」。 「味ん味ん」は、1994年に神奈川県相模原市田名で創業した七輪炭火焼肉チェーンで、現在は神奈川県内および東京都多摩地域を中心に25店舗を展開している。 七輪を使用した炭火焼肉をリーズナ...

東京・用賀にある焼肉屋「Hodori 用賀店」。 焼肉激戦区・東京の中でも、じわじわと人気を集めている名店「Hodori（ホドリ）用賀店」。 用賀と言えば「ら・ぼうふ 用賀本店」も有名だが、こちらも「焼肉ラバーたちがこぞって推す」お店でようやく訪問する...

東京・白金高輪の焼鳥屋「利行」。 「焼鳥 利行」はどんな店？ オープンは2024年6月。 場所は麻布十番駅から徒歩20分とやや歩いたビルの9階に位置する。しかもこのビル、今年の2月に訪れた「馳走 高山」と同じ場所じゃないか。 3階が「利行」、9階が「高山...

東京・湯島にある焼鳥屋「焼鳥 にしき」。 東京・湯島の路地裏に2024年5月21日にオープンした実力派焼鳥店。 28歳の若き親方・西佳吾さんが、和食で磨いた技術を注ぎ込んだ「鹿野地鶏」フルコースが評判を呼んでいる。 「焼鳥 にしき」はどんな店？ 親方: ...