ラーメン– category –

兵庫・新神戸にあるラーメン店「ラーメン 三九」。 びっくりした。新神戸駅は新幹線が止まる駅なのに飲食店が驚くほど少ない。 まず、駅構内に期待していたような飲食店がほぼない。駅前を歩いてみてもマクドナルドはおろか、スタバもドトールも見当たらず...

蒙古タンメン中本の限定は一期一会。 店舗ごとに違う味、月ごとの入れ替わり、突発的に復活する名作──すべてを追うのは完全に修行です。 本記事では、これまで登場した限定33杯を体系的に整理し、味の傾向・辛さ・必食ポイント・感想まで一目でわかるよう...

東京・用賀にあるラーメン屋「つけ麺 中華そば 節」。 東京都世田谷区・用賀駅から徒歩約5分。閑静な住宅街にある「つけ麺 中華そば 節（ふし）」、南関東を中心に複数店舗を展開している「株式会社ジーエル・パートーナーズ」グループ。​ 以前は「柳屋」...

東京・鶯谷のラーメン店「江戸前煮干中華そば きみはん 総本店」。 東京都台東区・鶯谷駅から徒歩3分。 言問通りの坂を少し登った先に、「江戸前煮干中華そば きみはん 総本店」がある。 つけ麺に鉄石を入れることで有名な「つけめんTETSU」のセカンドブラ...

神奈川・稲田堤にあるラーメン店「自家製麺 麺や 六等星」。 神奈川県川崎市・稲田堤。 南武線の稲田堤駅を降りてすぐ、住宅街の一角にぽつんと現れるラーメン店がある。その名は「自家製麺 麺や 六等星」。 看板も店構えも控えめだが、実はラーメン好きの...

蒙古タンメン中本で一番好きなメニューは「冷し味噌やさい」だ。 普通の「冷し味噌」でも十分美味しいのだがいかんせん具材が豚肉とモヤシのみなので寂しすぎる。それに野菜の旨味が溶け込んだスープが何とも言えない中毒性がある。 【冷やし味噌やさい】...

東京・早稲田にある家系ラーメン店「武道家 本店」。 東京都新宿区・早稲田。学生街として知られるこのエリアで、ラーメン激戦区の主役的存在となっているのが「武道家 本店」だ。 都内に複数展開する「武道家」の本店であり、「武蔵家出身の直系DNA」を引...

2024年12月訪問 東京・末広町にある家系ラーメン店「秋葉原ラーメン わいず」。 こちらは「家系ラーメン」と名乗らない家系ラーメン店。 神田店にはちょこちょこ行っていたが、なにげに秋葉原店は未訪問ということで平日の14時に到着。 お客さんも次から次...

東京・京王よみうりランドにある「中華そば シバヘー」。 2025年1月11日、大安の日に京王よみうりランド駅前にオープンしたのが 「中華そば シバヘー」。 小田急線沿線や多摩エリアのラーメン好きの間で瞬く間に話題となり、煮干し香る一杯を求めて多くの...

蒙古タンメン中本の限定は一期一会。 店舗ごとに違う味、月ごとの入れ替わり、突発的に復活する名作──すべてを追うのは完全に修行です。 本記事では、これまで登場した限定33杯を体系的に整理し、味の傾向・辛さ・必食ポイント・感想まで一目でわかるよう...

ラーメン好きなら一度は耳にしたことがあるであろう「宅麺」。 全国の有名ラーメン店の味をそのまま自宅で楽しめる、画期的な通販サービスです。 「インスタントラーメン」とも「お取り寄せグルメ」とも違う、本物の味を届けるこのシステムは、ラーメン業...

大阪・新大阪にあるラーメン屋「昴 新大阪店」。 お得に楽しむコツ＆注意点 麺量無料増量：並350g→大550g→特750g→メガ1,000gまで同一価格でボリューム満点。 ライス×スープ割り：半チャーハン＋スープ割りで「〆おじや」も人気。 行列回避：平日23時以降、...