渋谷は、都内でも屈指の焼き鳥激戦区のひとつだ。
職人が炭火で丁寧に焼き上げる予約困難店から、気軽に立ち寄れる人気店、高級焼き鳥まで幅広いスタイルの店が揃っている。
デートや会食、一人飲みなど、利用シーンに合わせて店を選べるのも渋谷エリアの魅力。
そこで本記事では、私が実際に訪問した渋谷の焼き鳥店の中からおすすめ店を厳選した。
味はもちろん、雰囲気や使い勝手まで踏まえた、本当におすすめできる渋谷の焼き鳥店をまとめた。
※新しい店を訪問次第、随時更新する。
とり茶太郎｜複数の地鶏を使い分ける渋谷屈指の予約困難焼鳥店
西荻窪の「戎」と大塚の名店「蒼天」で修業を積んだ金子拓也氏が手掛ける完全予約制の焼鳥店。
店名は修業時代に茶くみしかできなかったことで付けられた「茶太郎」というあだ名に由来し、現在では渋谷を代表する予約困難店へと成長した。
比内地鶏、一黒軍鶏、月山軍鶏、名古屋コーチン、ホロホロ鳥、かすみ鴨など、その日最良の数種類の地鶏を部位ごとに贅沢に使い分けるのが最大の特徴。
近火で焼き上げながら焦げを細かく切り落とす繊細な火入れによって、肉汁を閉じ込めた串へと仕上げる。
焼鳥だけでなく燻製や刺身などの酒肴、ホロホロ鳥を約40羽分使うスープで仕上げる締めのラーメンまで完成度が高く、渋谷で焼鳥を堪能するなら一度は訪れたい名店。
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渋谷 森本｜1948年創業、道玄坂で愛され続ける老舗焼き鳥店
1948年創業。戦後間もない時代から渋谷・道玄坂で暖簾を守り続ける老舗焼き鳥店で、京王井の頭線渋谷駅西口すぐの好立地に店を構える。
予約は不可で早いもの順。連日行列ができ、売り切れ次第終了となることもある。
名物は玉ねぎを練り込んだつくね。ふんわりとした食感に柚子が香るタレが重なり、ねぎまや砂肝、ハツなども一本が大ぶりで食べ応えがある。
焼き鳥だけでなく、濃厚なタレで焼き上げるうなぎも人気。
店内は昭和の雰囲気を残すカウンター中心の空間で、一人飲みから仕事帰りの一杯まで利用しやすい。昔ながらの渋谷らしい焼き鳥文化を今も体感できる一軒。
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焼き鳥 陀らく｜異色の経歴を持つ店主が生み出す独創的な焼鳥コース
渋谷・道玄坂に構える完全予約制の焼鳥店。
店主・藪内孝志氏はバーテンダーや海外の寿司店などを経験した異色の経歴を持つ。
焼鳥の枠にとらわれない自由な発想を生かし、京赤地鶏などの銘柄鶏を使った独創的なコースで高い評価を集めている。
コースはストップ制のおまかせを基本に、胸肉へフィンガーライム、手羽元へ柿のソース、膝肉へマンゴーソースなど、果実や香味野菜を組み合わせた一皿が特徴。
部位ごとに火入れや味付けを変え、焼鳥というより一皿料理のような完成度を楽しめる。締めのトリュフ香るそぼろご飯まで個性が光る。
店内はカウンター10席のみの落ち着いた空間。定番の焼鳥とは一線を画すコース構成で、焼鳥好きはもちろん、新しい表現に触れたい人にもおすすめしたい渋谷屈指の実力店である。
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焼き鳥 かみむら｜鳥よしの系譜を受け継ぐ渋谷・桜丘町の実力派焼鳥店
2023年4月6日に渋谷・桜丘町でオープンした「焼き鳥 かみむら」は、中目黒の名店「鳥よし」で修業を積んだ店主が独立して開いた焼鳥店。
神泉駅からも徒歩圏内、セルリアンタワー裏手の落ち着いたエリアにあり、渋谷で本格焼鳥を味わえる一軒として注目されている。
焼鳥は「鳥よし」と同じくストップ制のおまかせが中心。備長炭の火力を生かし、かしわ、せせり、レバー、ハツ、ぼんじりなどを部位ごとに丁寧に焼き分ける。
カウンター主体の店内は、コンクリート打ちっぱなしのモダンな空間。渋谷で焼鳥をしっかり楽しみたい時はもちろん、デートや会食にも使いやすい。鳥よしの流れを汲む焼鳥を、渋谷で気軽に味わいたい人におすすめの一軒。
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鳥竹 総本店｜1963年創業、大串焼き鳥とうなぎで愛される渋谷の老舗
1963年創業。渋谷駅西口から徒歩1分に店を構える焼き鳥・うなぎの老舗店。
朝引きの鶏を店内で串打ちし、創業以来継ぎ足す秘伝のタレで焼き上げる大串焼き鳥が名物。
一般的な焼き鳥より大きな串は食べ応えがあり、皮、手羽、つくね、レバーなど定番串も焼きたてで提供。
備長炭で焼くうなぎも人気で、昼から営業しているため昼飲みにも使いやすい。
店内は昭和の雰囲気が残る活気ある空間。一人飲みからグループ利用まで幅広く使える、渋谷の焼き鳥まとめに欠かせない老舗である。
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鳥田むら 渋谷店｜昭和49年創業、新宿の名店の味を受け継ぐ炭火焼き鳥
昭和49年創業の新宿「鳥田むら」の味を受け継ぐ渋谷店で、備長炭を使った本格炭火焼き鳥を気軽に楽しめる。
炭台の上下で異なる備長炭を使い分け、高温で焼き上げることで外は香ばしく、中はジューシーに仕上げるのが特徴。
焼き鳥は40年以上継ぎ足す秘伝の味噌ダレと塩を部位ごとに使い分け、ねぎまやレバー、手羽先などを熱々の状態で提供。
焼き鳥だけでなく、濃厚な味噌煮込みや鶏雑炊も人気で、一軒で満足度の高い食事が楽しめる。
店内はカウンター席と掘りごたつ席を備え、一人飲みから宴会まで幅広く対応。深夜まで営業しており、渋谷で本格焼き鳥を気軽に味わいたい時に重宝する一軒。
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鳥佐｜昭和40年創業、渋谷に残る昔ながらの焼き鳥居酒屋
1965年（昭和40年）創業。渋谷・道玄坂で長年暖簾を守り続ける老舗焼き鳥店。
駅近ながら昭和の空気が色濃く残る落ち着いた雰囲気が魅力。
備長炭で焼き上げる焼き鳥を中心に、一品料理まで幅広く揃え、地元客や常連に親しまれている。
焼き鳥はつくねやハツ、たん、かしらなど定番串をリーズナブルな価格で提供。炭火の香ばしさを生かした焼き加減に加え、ピーマン肉詰めやポテトサラダなど居酒屋メニューも充実しており、一人飲みでも気軽に利用しやすい。
店内はカウンター席と小上がり席を備え、仕事帰りの一杯から仲間との食事まで幅広く対応。
昔ながらの渋谷らしい雰囲気を楽しみながら焼き鳥を味わえる一軒。
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