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【東京・広尾】グルマンディーズ「食べログGOLD受賞！一万円で味わえる至福の空間！」
2015年10月1日創業。広尾・西麻布エリアに店を構えるフレンチビストロ「グルマンディーズ」は、パリで経験を積んだ長谷川北斗シェフによる和牛料理とワインのペアリングが評判の名店。食べログアワード受賞歴を持ち、紹介制・完全予約制の人気レストランとして知られる。 -
【東京・渋谷】Caline (カリーヌ)「マンションの一室フレンチ」
東京・渋谷の奥渋辺りにあるレストラン「Caline」。 https://ikkos-films.com/shibuya-omotesando-french/ ▶特別な日は一休で予約 https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40ODJU+1OK+NX736 最寄り駅は渋谷だか、神泉だか、代々木公園だかわからな... -
【代々木】KINO_ (キノ)「レストラン不毛地帯の代々木に現れた札幌からの刺客」
2023年6月1日オープン。代々木の「KINO_」は、札幌のミシュラン星付き店「lien」出身シェフによるイノベーティブ・フレンチ。北海道食材を軸にした完全予約制のコースが特徴。 -
【東京・麻布十番】L’inedit(リネディ)「普通の食材で作るパティシエレストラン」
2018年2月15日オープン。麻布十番の住宅街にひっそりと佇むフレンチ「リネディ」は、パティシエ出身のシェフ夫妻が営む隠れ家レストラン。身近な食材を丁寧に昇華した料理と、名物のデザート3種盛りが魅力の一軒。 -
【代々木上原】Saint FAUCON (サンフォコン)「カラスを、食す。」
代々木上原駅すぐにあるジビエフレンチ「サンフォコン（Saint FAUCON）」。2018年1月29日オープン。狩猟免許を持つ千葉貴大シェフが手掛ける、ジビエと内臓料理に特化したカウンター主体のフレンチレストラン。 -
【東京・大手町】Bulls Tokyo(ブルズトウキョウ)「ストーリーを灯したフランス料理」
東京・大手町のフレンチ「Bulls Tokyo」。 大手町駅A5出口を出てすぐの大手町プレイスウエストタワーの一階に位置する。 店内は広く、最初にBARで一杯飲んでから席に着くと言うスタイル。つまり0次会をレストランでできるわけです(特に飲まなくてもいいけ... -
【東京・白金台】CIRPAS(サーパス)「登録者80万人超えのYouTuberのレストラン」
東京・白金台の閑静な住宅街に位置するフレンチレストラン「CIRPAS(サーパス)」。 オープンは2022年11月24日。 ミシュランの星をとる「Dominique Bouchet Tokyo」にてエグゼクティブシェフを務めていた吉田能(よしだたかし)氏が、満を持して自らのレストラ... -
【京都】JEAN-GEORGES at THE SHINMONZEN (ジャン・ジョルジュ・アット・ザ・シンモンゼン)「フレンチ×エスニック×和！初デートにはオススメしません」
そうだ、京都いこう。 ってことでこの春に新しくオープンした「JEAN-GEORGES at THE SHINMONZEN」へ。 NYでミシュランの星を獲得し続け、世界中の美食家を魅了してきた「ジャン・ジョルジュ」。 京都・祇園新門前通りにあるホテル「THE SHINMONZEN(ザ・シ... -
【所沢】CP RESTAURANT｜塩野恭男シェフのガーデンフレンチと記念日ディナー【考察】
所沢「CP RESTAURANT」は、塩野恭男シェフが手がける庭園一軒家フレンチ。記念日、接待、特別な食事に強く、料理・空間・ワイン提案まで高水準でまとまる実力店。 -
【東京・六本木】Metis 六本木「港区の新たなカウンター薪フレンチレストランとは？」
東京・六本木の「Metis 六本木」へ。 薪とフレンチの融合を掲げるレストランです。 「Metis」とはギリシャ神話の知恵の女神。フランス語で直訳すると「混血」を意味する。 なるほど。日本で一番外国人が多い、人種と文化が混じり合う六本木にて「和魂洋才... -
【埼玉・大宮】とらぬ狸「全ワイン好きが行くべきレストラン！とんでもないお宝があります。」
大宮駅徒歩1分のワイン美食店。オーナーソムリエが厳選したワインと料理のペアリングを楽しめる隠れ家的レストラン。 -
【東京・六本木】六花「全室個室の華美な空間でいただく極上和牛と贅を極めた国産食材フルコース」
東京・六本木駅よりすぐにあるレストラン「六花」。 「りっか」と読み、雪の結晶の別名のこと。一瞬で溶けていく雪の儚さを旬の食材に重ねており、四季の食材を最高の状態で味わってほしいという想いで名付けである。 店内に入るのになかなか迷います。入...
