ラーメン【東京・三田】むらさき山「病みつきになる旨辛つけ麺」
東京都三田にあるラーメン店「むらさき山」。 三田と言うとラーメン二郎だけじゃないのです。 あまりに暑いのでつけめんをポチッとしかけたところ、100円で「旨辛つけめん変更」というキラーワードを見つけてしまった。 初...
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ラーメン【東京・三田】ラーメン二郎 三田本店「生涯通い続けるであろう二郎聖地。
品川イッコーです。 なんだか朝になって突然ラーメン二郎 三田本店に行きたくなった。 他の店舗ではなく三田本店。 前回訪問は2年前なのでかなりご無沙汰だ。 午前中に仕事を終わらせ店まで向かう。
ラーメン【東京・三田】横浜家系らーめん 武源家「ラーメン二郎三田本店近くで濃厚ポタージュラーメンを」
東京・三田の家系ラーメン店「横浜家系らーめん 武源家」。 ラーメン二郎 三田本店の目と鼻の先です。 この看板から武蔵家と関係があるのだろうか？Twitterみたらやはり武蔵家が源流のようです。 日曜の12時前で多...
焼鳥【東京・三田】立ち飲み焼鳥 嘉とう「ポップアップイベント」
三田の焼き鳥の人気店「焼鳥 嘉とう」。 店主の加藤さんが手術をし、リハビリ中の間、三日間だけ行われたポップアップイベント。 立ち飲みスタイルで三日間色んな焼鳥職人が焼き場に立った。 この日は横浜の「里葉亭」、六本...
鍋【東京・田町/三田】水炊き 鼓次郎「器楽亭の姉妹店！10時間かけて濃縮した究極の水炊き！」
店名のとおり、水炊き料理専門店である「水炊き 鼓次郎」へ。場所は田町駅からでも、三田駅からでも徒歩10分ほど。 こちら、久我山から銀座に進出した「銀座 器楽亭」の姉妹店となる。なんか意外な繋がりと思いきや、そうか器楽亭っても...
ラーメン【東京・田町/三田】とんこつラーメン 藤参「酔胃にぶち込む最高の濃厚豚骨醤油ラーメン！」
東京・田町にある「水炊き 鼓次郎」のあとに寄ったのは「とんこつラーメン 藤参」。 仲間内でも前々から話題にあがっていた店で看板の赤富士がなんとも印象的。身内のタクシー運転手曰く、わざわざこの店のためにタクシー使って神田からや...
焼鳥【大門/浜松町】串焼 大助「実力ある焼き手とアラカルトによる自由」
大門にある焼鳥屋「串焼 大助」。浜松町駅からでも徒歩圏内。 大助の名前で鮨屋もオープンしたらしいです。オーナーさんいるよね？ 店内はコの字型カウンターにテーブル席二つのみ。主にサラリーマンによるワイワイガヤガヤな新橋チ...
焼鳥【三田/田町】焼鳥 嘉とう「緻密で繊細で独創的！焼鳥ラバー全てに勧めたい三田の隠れ家！」
三田の「焼鳥 嘉とう」。北千住の「バードコート」で研鑽を積まれた加藤太一店主の独立店。毎年ミシュランビブグルマンを獲得されております。 前回、焼鳥達人の会の青木会長に連れてきてもらい色々な意味でカオスな回となったので改めて再訪。 ...
日本料理・和食【三田】日本料理 晴山 ハナレ 「若き女性大将が名店の味を継ぐ！本家行ってないけど先にハナレへ訪問！」
本日は「日本料理 晴山」のハナレへ。 オープンより一年半でミシュラン二つ星を獲得した予約困難店。 予約困難なのでハナレがオープンしたがこのハナレも既に新規がむずくなってるってどんだけー。 オープンは2022月2月...
焼鳥【三田】焼鳥 嘉とう「奥久慈軍鶏を緻密で繊細なる火入れで仕上げる絶品焼鳥！」
三田にある「焼鳥 嘉とう」。 北千住「バードコート」で研鑽を積まれた加藤太一さんの独立店であり、ミシュランビブグルマンを毎年獲得されているお店。 本日は焼鳥達人の会の青木会長と名だたる焼鳥店主達と訪問。 前菜のすねの皮やレバーパテ...