中華料理・韓国料理【東京・恵比寿】紹興酒家 浜椿「エビ横では美味しい部類だと思います」
東京・恵比寿の恵比寿横丁内にある中華料理店「紹興酒家 浜椿」。 ハロウィンの日でまだ時間的には遅くないけど人はガラガラだ。 こちらには何度か来たことがあったけどいつも酒ばかりで料理を食べたことないなと言うことで軽く二次...
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中華料理・韓国料理
中華料理・韓国料理【東京・銀座】九寨溝 銀座店「銀座で朝まで営業している本格四川料理店」
東京・銀座の四川料理店「九寨溝 銀座店」。 場所は簡単に言うとコリドー街の近く。 月曜〜土曜はなんと朝7時まで営業してるビックリ店。銀座の夜職の人にも重宝されてるんだとか。 店内は広く、居酒屋みたいなピン...
中華料理・韓国料理【東京・六本木】52「六本木で色気のある中華を食べるならここ。いつ行っても満席の人気店です。」
いつ電話しても満席で入れない六本木の中華店「52」。 夜遅くまでやってるって事でこの辺りの料理人からの評判もいい。 店名の52とは店員さんお二人の名前から取ったんだとか。てっきり野球とかの背番号かと思ったよ。 ...
中華料理・韓国料理【明治神宮前】四川料理 龍の子「原宿で美味しい本格四川麻婆豆腐を食べるならここ。」
明治神宮前の四川料理店「四川料理 龍の子」。 原宿近辺では有名な中華店。近くには激辛麻婆豆腐で有名な「東坡」もある。 平日12時ごろで続々と並びが出来ています。 一人という事でテーブル席に相席となった。 ...
中華料理・韓国料理【東京・赤坂】炎麻堂 赤坂店「仄かな甘みが辛さを和らげる奥深き麻婆豆腐」
赤坂の中華店「炎麻堂 赤坂店」。 このお店の魂が込められているという看板メニューの麻婆豆腐が目当て。 辛さは5段階から選択でき、今回は4辛の大辛をオーダー。 女性店員の接客もテキパキと。 ...
中華料理・韓国料理【東京・銀座】四川料理 徐家「本格を知りたくばここ。ていうか本場ってこんなに辛いの？」
銀座桜通りにある四川料理店「四川料理 徐家」。 最寄り駅は銀座一丁目駅。 こちらは中国四川省成都出身の特級料理師のシェフが腕を振るう四川料理店。 日本人に寄り添った町中華は好きだ。 だけど全く寄り添わない中...
中華料理・韓国料理【東京・目黒】龍門 目黒店「目黒でいただく本格四川風の麻婆豆腐」
東京・目黒の四川料理店「龍門 目黒店」。 西口よりすぐの場所です。 地下一階に位置し、11時半で先客は一名のみ。 キビキビとした中国系の女性店員。 少しするとこの辺りのサラリーマンがわさわさとやってきた。 ...
中華料理・韓国料理【東京・千歳烏山】四川料理 178 (ina-ya)「ちとからで本格四川の麻婆豆腐を。」
東京・千歳烏山にある知る人ぞ知る中華料理店「四川料理 178」。 「いなや」と読みます。 こちらではカフェっぽい外観なのに本格四川料理がいただける。 店内はテーブル席4つのみの小さなお店。木を使った温かい...
中華料理・韓国料理【新宿】川香苑 本店「もっと尖った麻婆豆腐、希望します」
新宿歌舞伎町にある四川料理店「川香苑 本店」。 歌舞伎町のビルの2階に位置する。 平日17時半で客はゼロ。外国人とかはこう言う中華店ってわざわざ入らないのかな。外は外国人だらけなのに。 店員さんは全員大陸系の方々...
中華料理・韓国料理【東京・新宿】元祖麻婆豆腐 新宿店「豊かな風味とコク、刺激的な辛さが胃袋に火をつける。」
東京・新宿で無性に麻婆豆腐が食べたくなって「元祖麻婆豆腐 新宿店」へ。 場所は西口の家系ラーメン店「山本家」の隣のビルの2階。 平日の20時で客は一組のみ。新宿ではあんなに外国人がいるのに何故か中華店では見ない。 ...