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夏なのでスッポンを食べに東京・銀座の「銀座まる市」へ。 場所は銀座から新橋方面へ7分ほど歩いたビルの4階に位置する。 本日は「寿コース 33,000円税込」をオーダー。 コースはスッポン、キャビア、トリュフ、フカヒレと非常にわかりやすい高級食材のオ...

京都の「大市」で鼈を食べに東京から新幹線に揺られること約2時間。 店は京都駅よりタクシーで約20分ほど。タクシー運転手には住所を伝えるより店名を言ってあげた方が伝わります。そのくらい有名なお店です。 元禄年間(江戸中期)、初代 近江屋定八が創業...

品川イッコーです。 すっぽんを割烹で出す店は増えてきたがすっぽん専門店は極端に少ない。 そんな中、40年以上続くすっぽん料理店が「すっぽん料理 田吾作」である。 財政界、スポーツ選手、有名人など数多くの著名人たちが通うほど知る人ぞ知る名店。 場所は駒場東大前駅から徒歩15分ほど。 タクシーも捕まりそうにないので運動がてら歩くとする。

品川イッコーです。 本日はこれからが旬のスッポン料理をいただきに赤坂にある「割烹 互閃」へ。 赤坂駅より徒歩５分程度。