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東京・銀座にある日本料理店「銀座 蟹 あかつき」。 東京メトロ銀座駅から徒歩1分。2024年5月にオープンした「銀座 蟹 あかつき」は、蟹好きなら一度は訪れたい“蟹尽くし”の専門店。 和の落ち着きとモダンな空気が調和した空間で、活きた蟹を目の前で捌く...

東京・浅草にあるカニ料理専門店「かにかとう」。 店内は、和の趣を感じさせる落ち着いた空間で、カウンター席では料理人の技を目の前で楽しむことができる。​ 個室も完備されており、接待や記念日など特別なシーンにも最適。 「かにかとう」では、越前蟹...

東京・赤坂にある日本料理屋「赤坂四季庵 よう悦 かに ふぐ」。 ▶一休で空席を確認する https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3NEXX3+40ODJU+1OK+NX736 以前は銀座にあったが、2019年にこちら赤坂へ移転。 鳥取県米子市に本店を置く、四季庵グループで...

2022年4月、銀座にオープンした「銀座 ふじた」。銀座駅からは徒歩5分ほど。 エレベーターの扉が開けば、高級感溢れる凛とした空間が広がる。いかにも銀座の一流店と言った荘厳な雰囲気のなか、非常に穏やかな空気感を待ち合わせている藤田親方。このギャ...

茹で・焼き・刺しで味わう一杯の蟹。静かな個室で向き合う、赤坂きた福の真骨頂。