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麻布十番の「かにじぇんぬ 麻布」は、活蟹を目の前で捌くライブ感と、わずか2室の完全個室で注目される高級蟹料理店。毛蟹、たらば蟹、季節の松葉蟹まで扱い、蟹一杯を多彩な調理で味わわせる。

銀座駅徒歩1分、2024年オープンの蟹専門店。カウンターで捌くライブ感と、蟹・懐石・寿司を一度に楽しめるコースが特徴。

東京・浅草にあるカニ料理専門店「かにかとう」。 店内は、和の趣を感じさせる落ち着いた空間で、カウンター席では料理人の技を目の前で楽しむことができる。​ 個室も完備されており、接待や記念日など特別なシーンにも最適。 「かにかとう」では、越前蟹...

赤坂駅から徒歩5分の「赤坂よう悦」。鳥取県・境港から直送される松葉蟹や天然ふぐをはじめ、山陰の旬をコースで味わえる日本料理店。有田焼の器や自社農園の野菜・米にもこだわり、接待や記念日にも選ばれる一軒だ。

銀座7丁目に構える「銀座 ふじた」。福井出身の店主・藤田雅之氏が手がける完全予約制の日本料理店で、越前蟹や福井の旬食材を軸にしたおまかせコースを提供。一枚板カウンターのみの静かな空間で、季節感を重ねた繊細な和食を楽しめる。

茹で・焼き・刺しで味わう一杯の蟹。静かな個室で向き合う、赤坂きた福の真骨頂。