東京・下北沢の家系ラーメン店「せい家 下北沢店」。
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下北沢駅からほど近くに店を構える「せい家 下北沢店」は、都内を中心に展開する家系ラーメンチェーンの一店舗。
本記事では「せい家 下北沢店」についてレポートします。
「せい家 下北沢店」ってどんな店？
オープンは2012年12月25日。
都内に展開する家系ラーメンのチェーン店。
本店は経堂の「せい家 経堂店」。
「なんつッ亭」創業者の古谷一郎氏は経営の第一線から退き、2022年12月より、なんつッ亭は「株式会社せい家」が運営・管理することになりました。
現在は「せい家」代表の山内勝彦氏が引き継ぐ形で運営しています。
豚骨と鶏ガラをベースにした濃厚な醤油スープに、中太麺を合わせる王道の家系スタイルで、価格帯は抑えめ。
気負わず立ち寄れる一方、深夜帯まで営業しているため、飲みの締めや遅い時間の食事にも重宝されている。
チェーン店らしい安定感を持ちつつ、下北沢という街のラフな空気感に溶け込む存在。
下北沢店は2024年末に休業し、2025年3月17日にリニューアルして再開。
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23時過ぎに到着。終電ギリギリに食べるスリリング家系。
斜向かいには「カレーの店 八月」。
前の人は食券機に苦戦中。イライラ…
だけど自分の番になり納得。あぁ、こりゃわからんわ。かなり迷うので要改善かも。
この時間でもガンガン人が入ってくる。さすが下北沢。
紙エプロンも一枚20円か。高いな。
店員は全員外国人。提供はめちゃ早い。
ラーメン 650円
おや？随分と醤油の色が濃い。
程よい動物系と強烈なカエシ。
経堂本店とはまるで別物でもはや直系の様な醤油ガツン系だ。
言い換えると、シンプルにしょっぱい。
麺は共通なのかな？太めの平打ち麺は硬めコールだとかなり硬い。
密度の高い小麦と味の濃いスープでワシワシと。
ホロホロチャーシューにクタクタほうれん草。
食べてもやや物足りなさはあるのはやっぱり出汁が弱く感じるから。カエシがこれだけ強かったらやっぱり動物系はもっとないと帳尻あわないかも。
やっぱりせいやは店舗によって全く印象が異なる。麺が好きなので他の店舗にもお邪魔しようかな。ごちそうさまでした。
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店舗情報
名称：せい家 下北沢店
住所：東京都世田谷区北沢2-1-8
最寄駅：下北沢駅
営業時間：11:00〜翌3:00
定休日：無休
備考：予約不可
支払い情報
カード：不可
電子マネー：不可
QRコード決済：可
予算：〜999円
