東京・六本木の居酒屋「総作料理 日いづる」。
六本木駅のすぐ近くのビルの地下一階。
カウンター、長テーブル席となかなか活気ある店内。
テーブルには常温のお茶が用意されている。水じゃないのがなんか有難い。
こちらにはメニューはなく、その日のおまかせで料理を持ってきてくれるシステム。
・初鰹ポン酢
⬇️これチーズです
こいつをおもむろに店員さんが削ってくれ、ドレッシングと絡めてくれる。
その中にサラダをぶち込み、サラダと絡めてシーザーサラダの完成。
チーズ好きにはたまらない濃厚なシーザーサラダは他で食べるものとはひと味違う。店員さん、気合い入ってます。
・茹でたそら豆
・鰆の唐揚げ
甘酢あんかけにたっぷりと絡めた鰆の唐揚げ。酸味が食欲を増進させます。
焼酎ロック頼んだらこの量…笑
しかも魔王ですよ？やべぇっしょ。
牛ハラミのグリル
パン
六人分を手でフワリとちぎって。
フワフワでしっとり。この時のはちみつが物凄い濃度。バターと合わせるとまた濃厚。
最後はパスタ。ってすげぇ量なんだけど。
ジャガイモ入りのミートソース系。
見た目に反していい感じのアルデンテ具合でみんなでズズっと。
誰連れてっても喜ばれる創作系居酒屋。その日の仕入れでメニューが変わるのも面白い。ごちそうさまでした。
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