ここ何の店だったかなー。全然思い出せない。
気づいたらこの場所に「東京背脂らーめん 麺王 渋谷本店」という店に変わっていた。
場所は東急の近く。
背脂、らーめん、つけ麺、焼売、炒飯…看板と暖簾のシンプルさと炭水化物感。22時過ぎに食べる恐怖、けどやめられない。
麺大盛り無料という事で反射的に大盛りに。俺のバカ。
・つけめん 880円 麺大盛り
背脂チャッチャ系。寝る前に食ったら一番あかんやつ。この値段でだいぶ豪華ですね。
背脂って健康に悪いという負のイメージしかないけど実は生きる上で必要なエネルギー源である必須脂肪酸なんですって。けど「背脂は生活習慣予防になる」ってこれ出されても説得力ねぇ。
具材は海苔、玉子、レアチャーシュー、ナルト。
スープは鶏ガラの清湯スープに細かな背脂がビッシリと。
麺につけてずずっと。どっしりとした動物系、背脂による甘み、化調で味はきまってます。
麻生製麺の中太縮れ麺は背脂をたんまりと掬い上げる。あぁ、なんたる背徳感のある味だこと。ギトギトなんだけど何故かスッと食べれてしまう不思議。ごちそうさまでした。
おススメラーメン動画⬇️
コメント