東京・足立区の鹿浜にある焼肉の名店「スタミナ苑」へ一年ぶりの再訪。
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17時到着。我々以外3組待ち。めちゃ少ない方だ。
大将のはからいで待ってる間、生ビールを飲ませてくれた。
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野外で立ち飲み最高。本当いいお店ですよ。
1時20分ほど待ってようやく入店。
野郎8名で限界まで頼む。裏メニューなんかも出してくれて最高に盛り上がりました。
この店は通えば通うほど良さがわかる。
この動画は一番下のリンクから❗️
以下いただいた料理。
・ハツのたたき
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サクプリで柔らかいです。
・牛すじと大根煮込み
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裏メニュー。味染み抜群。八角の香りもいいです。
・水茄子の浅漬け
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これも裏メニュー。
・牛もつ塩煮込み
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スタミナ苑のもつ煮込みがこんなに旨いなんて。特にこの柚子胡椒は円やかでいて最高。
・ミックスホルモン
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掃除は丁寧。だけど味抜けもしてない。この加減が絶妙。塩でも臭みなんて皆無。
・上タン
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切り立て。プリプリ。
・キムチ
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酸味があって脂切り。
・牛もつ味噌煮込み
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・赤身
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・スズメバチ焼酎
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裏メニュー。白波などのブレンドでとても円やかで旨い。スズメバチは飲み込むタイミングなし。
・ヒレ
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たっぷりとタレを染み込ませて。ここのタレ甘過ぎず絶妙。
・並 ミノ
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・コムタンスープ
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すげぇ、ボリューミー。
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牛出汁しっかり出てます。
・魯肉飯
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台湾名物。八角効いてて最高。
お会計一人約13,000円。また来ます。
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