仙台にて明け方まで営業しているラーメン屋「らーめん将神蔵 壱号店」。
鮨を食べたあと皆んなでBARに行き、〆のラーメンというデブ活コース。いくつになってもやめられないよね。
supreme的なロゴ。
メニューは味噌か醤油の二種類。明日は誰とも会う予定はないのでニンニク入りにする。
・味噌 940円
具材は仙台味噌、海苔、もやし、メンマ、チャーシュー、葱、玉子。
珍しいプリント海苔。
豚骨を合わせた味噌スープは思った以上にガツンとニンニクが強めに主張する。ハイボール呑んだ後の胃が悦ぶのがわかる。いいですなぁ、このまろやかで分厚い動物系味噌。
平打ちの縮れ麺は加水率高めでチュルチュル。
チャーシューはホロホロ。
上品さはないがこのハードボイルドさが魅力。仙台味噌こそ使われてるけどご当地ラーメンを食べてる気がしない。だけどそれがいい。呑んだ後の〆としてこれほど背徳感があるラーメンは有るだろうか。
ごちそうさまでした。明日はおとなしくします。
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