東京・小岩の焼肉屋「焼肉 彩花園」。
随分と細長い建物だ。なんだかまるでラーメン二郎 三田本店みたいな。
二階席に通されました。店の広さから言って席数はそんなに多くないと思います。
聞けばなんとこちら、ワンオペ営業だと言う。すげー、焼肉屋でワンオペって初めて聞いた。
一階から二階へ料理を運ぶリフトや、昭和な雰囲気を醸し出す絵が飾られており、何とも昭和を感じさせるお店。二階席では、ベルを鳴らして店主を呼ぶスタイル。
まず最初にお通し的な感じで韓国のりがパックで出てきます。
和牛上ハラミは確かに脂が多いが噛んでいけばしっかりと先には和牛の味わいを感じられる。
上ロースは珍しい分厚いカットで提供され、噛むほどに和牛香りが広がり甘い香りが鼻を抜けると、思わず笑みがこぼれる。
ミノは下味がついているため、タレにはつけずに卓上にある辛い調味料だけで味わうのがおすすめだ。
食べログで3.02だが何でなの？という感じ。
人気YouTuberであるオナブタ君に焼いてもらったからさらに旨さが増幅したのかも。
やはり焼肉は焼き手の技量で味が左右される面白い食べ物だ。
以下、いただいた料理の写真。
上ミノ 1,200円
上タン塩 1,900円
和牛ハラミ 1,700円、上ロース 1,600円
いやぁ、どれも最高のつまみです。ごちそうさまでした。
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