東京・代々木にあるレストラン「KINO_」。
本記事では、「KINO_」についてレポートします。
「KINO_」ってどんな店？
2023年6月1日オープン。東京都渋谷区代々木にある「KINO_」は、札幌のミシュラン星付きフレンチ「lien」で腕を振るったシェフが東京進出として立ち上げたイノベーティブ・フレンチレストラン。
北海道で培った技術と食材への知見をベースに、ジビエや魚介など道産食材を中心に構成。フレンチの技法を軸にしながらも、ジャンルに縛られない蝦夷フレンチとも言える独自のコースを提供している。
店内は長いカウンターを中心とした落ち着いた空間で、ライブ感のある料理体験が魅力。
完全予約制で、ランチ・ディナーともにコースのみ。代々木という立地ながら、隠れ家的な雰囲気と高いクオリティで、オープン以降すぐに注目を集め、食べログ百名店にも選出されている。
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実食レビュー【2023年12月訪問】
駅から徒歩3分ほどの位置にあり、外観から清潔感があるレストランです。
「KINO_」のアンダーバーはどういう意味か聞いたらシェフの苗字の「木下」の「下」を表してんだとか。なるほどね。
店内は横一列の開放的なカウンターとテーブル席が二つ。
もともと木下シェフは札幌のミシュラン一つ星「Lien」というレストランで活躍されていた方。
東京進出と言うことで2023年6月に代々木にオープン。
食材はなるべく北海道のものを使い、フランス料理をベースに木下シェフの自由な発想で料理を生み出す。
カツが出たり、イカ飯が出たりと遊び心こそあるが、ブールブランソースや牛肉のパイ包みなど根底にはしっかりとクラシックなフランス料理へのリスペクトが感じられる。
料理も出てくるテンポが良く、決して食べ手を飽きさせない、ダレさせないのもいい。
シャンパン、ワインボトルを二人でシェアしてお会計は一人辺り約25,000円ほど。
代々木というレストラン不毛地帯に現れた札幌からの刺客。カジュアルに楽しみたい方にオススメです。ごちそうさまでした。
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店舗情報
・名称：KINO_（キノ）
・ジャンル：イノベーティブ・フレンチ
・住所：東京都渋谷区代々木1-37-4 長谷川ビル1F
・最寄駅：JR代々木駅 徒歩3分／南新宿駅 徒歩7分／新宿駅 徒歩9分
・営業時間：12:00〜14:30／18:00〜22:00
・定休日：不定休（月6日程度）
・席数：18席（カウンター8席・テーブル10席）
・予算：昼 ¥8,000〜¥9,999／夜 ¥20,000〜¥29,999
・支払い方法：カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）／QRコード決済可（楽天ペイ）／電子マネー不可
・サービス料：10%
・駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
・予約：完全予約制
・貸切：可（20人以下）
・禁煙・喫煙：全席禁煙
・電話番号：03-6826-9608
・公式サイト：https://r.goope.jp/kinoyoyogi/
・オープン日：2023年6月1日
・受賞歴：食べログ百名店2025
