池尻大橋の「焼鳥 KITA」。場所は池尻大橋駅より徒歩10分ほど。
オープンは2022年7月22日。ビルの3階に位置するがエレベーターがない？
店内はゆったりとした奥行きのあるカウンター席、個室あり。コースは6,000円と7,000円の2種類。扱う鶏は主に信州黄金シャモ。
味はあるが決して強すぎない、重すぎない、黄金シャモでコースを仕立てる。時にはシンプルに、時には嫌味のない程度に味を足しながら。
ポーションも大きくないのでトータル食べ疲れがなくいくらでもいけそうだ。地鶏特有の硬さそこまでない。
焼物は基本的に鶏肉を。それ以外にも菜の花やもも肉にリコッタチーズを合わせたりと所々に大将の個性を出す。
謙虚な大将のキャラも店の居心地の良さに一役買っている。池尻大橋で地元客が通う素敵なお店でした。
以下、いただいた料理。
お椀
胸肉
抱き身、ズッキーニ
鴨の首肉
レバー
なめたけおろし
ハツ
銀杏
ふりそで
ハラミ マスターシードのせ
鶏胸肉の味噌づけ、牡蠣の白和
もものねぎま
つくね、鶉の卵
菜の花
はつもと
もも肉、リコッタチーズ
手羽先
本日のお酒
店員さんの感じも良く楽しく過ごせました。池尻大橋の新たな名所になりそうです。ごちそうさまでした。
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