目黒の家系ラーメン店「麺家 黒」。
場所は目黒駅からは徒歩5分。先に食券を購入してからガードレール沿いに並ぶ。
平日12時で外待ち4名。
20分ほど待って店内へ。好みとライスの有無を聞かれる。
店内には有名人のサインがたくさん貼られている。結構色んな人きてるんだね。
・ラーメン 並 650円
やっぱりライスは少しだけいただいた。家系ラーメンにライスはつきものでしょ？嬉しいことに胡瓜のキューちゃんも置いてある。家系、ライス、キューちゃんの最強コンボ。
トロミのあるミルキースープは力強い動物系と強いカエシがぶつかり合う。いやぁ、塩っぱい。しょっぱいんだけど旨い。
一口目からばっちり味がキマってるしょっぱ旨系なスープは直系にも劣らないクオリティである。
久々に家系ラーメンでこのクオリティのスープに出会えました。
酒井製麺の微平打ち麺は中細でもうちょい太い方が好みではある。だけどこの細さの方がスープの持ち上げが凄いのでボリューム的な満足感は高い。
チャーシューは筋ばってますね。まぁ、この辺はご愛嬌。
ほうれん草はクタ気味。
目黒で美味しい家系ラーメンを食べられるとは思わなかった。ごちそうさまでした。
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