新宿の人気つけ麺屋「つけ麺 五ノ神製作所 新宿店」。
場所は南口より徒歩5分ほど。
18時40分到着で約20人待ち。
先に食券を購入して並ぶ。
途中店員さんが食券を取りに出てきて麺量を聞いてくる。
ハシゴだったので小盛りにしようと思った矢先、「並盛りでよろしいですね」と決め打ちされなんだか断りきれず並盛りに。
うーん…
それからしっかり30分待ってようやく着席。
水や箸、おしぼりなどは自分で取ってくるスタイル。
・海老つけめん 950円 並盛
海老の香りは思ったより控えめ。
もっと主張してくるのかと思った。
つけ汁にはメンマ、チャーシュー、ネギ。
麺の器にキャベツ、海苔。
ではつけていきます。
麺は太ストレートで強めのコシ。
かなり粘度高めのつけ汁は動物系がふんだんに出たもの。確かに海老は感じるがやはりさほどでもない。
海老ガツン！を期待して来たが拍子抜け。
確かに海老海老してしまうと途中で飽きてしまうがその辺狙っているのでしょうか？
メンマは個性的な三角形でシャキッと食感鮮烈。
自分的にはやや塩味が強いので半分しか付けずにズズッと。
(どこのつけ麺食べても基本的にほぼ味が濃いと感じるのでここだけが特別塩味が強いわけではないと思います)。
海老もうちょい欲しいと思ってしまったがそれがこのつけ麺の狙いなら流石だ。だけどわざわざまた30分並ぶかと言われると絶妙なところです。ごちそうさまでした。
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