2023年3月– date –

新宿西口に構える「らぁ麺 鳳仙花」。高級魚・金目鯛のアラを贅沢に使ったスープが名物で、運営は「らぁ麺 はやし田」「煮干中華そば鈴蘭」などを展開するINGS。締めの金目鯛茶漬けまで楽しみたい一軒。

祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩約3分の「世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂」。柴崎亭の系譜を受け継ぐ一杯を提供し、美しく折り畳まれた細麺と煮干しの旨味を生かした淡麗スープが特徴。ワンタンやチャーシューまで丁寧に作り込まれた完成度の高いラーメンを楽しめる。