※本記事で紹介している「世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂」は2025年9月をもって閉店しています。
東京・祖師ヶ谷大蔵にあるラーメン店「世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂」。
本記事では、「世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂」についてレポートします。
「世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂」ってどんな店？
2020年10月21日にオープンし、つつじヶ丘の名店「柴崎亭」の系譜を受け継ぐ一軒。
祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩約3分とアクセスも良い。
看板メニューとなる世田谷区中華そばは、煮干しの旨味を軸にした澄んだスープと、美しく折り畳まれた細ストレート麺を合わせた一杯。
スープは煮干しの風味をしっかり感じながら雑味がなく、上品で奥深い味わいに仕上げられている。
チャーシューやメンマ、小松菜、肉の旨味が詰まったワンタンまで丁寧に作り込まれ、全体の完成度が高い。
店内はカウンター9席のみのコンパクトな造りで、一人でも利用しやすい。現金のみの支払いとなる。千円前後で楽しめる価格帯ながら、柴崎亭イズムを感じられる一杯を味わえる。
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祖師ヶ谷大蔵のラーメン店「世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂」。
こちらはつつじヶ丘の「柴崎亭」の店主が2020年10月にオープンさせたお店。
この破けた暖簾味があるじゃない。
休日の12時に到着。外待ち二名。すぐに自分の後ろに行列は増えていく。しかも後ろの人、合流で三名増えたよ。あぶねー。後方の人たち、テンション下がっただろうな…
デフォの中華そばがなんと650円。柴崎亭も安かったからイズム受け継いでるのね。素晴らしい。
水をセルフでくんで席についたら直ぐに出てきた。ものすごいスピード。
世田谷区中華そば 650円
いやぁ、うっとりする麺線だこと。
具材はチャーシュー、メンマ、小松菜のみ。
澄んだスープは醤油の酸味に煮干しを焼いた様な香りがする。シンプルでいて真っ直ぐ出汁の取り方されてる。
中細のストレート麺は低加水で歯応えもいい。
チャーシュー、まさに焼き豚だ。ワイルドにかじりつく。随分とあっさりとしてる。
随所に柴崎亭イズムを感じられる一杯でした。ごちそうさまでした。
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店舗情報
店名：世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂
住所：東京都世田谷区祖師谷1-9-14
最寄駅：小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅 徒歩3分
営業時間：11:00～14:30（営業時間は変更の場合あり）
定休日：店舗へ要確認
席数：9席（カウンター9席）
2020年10月21日オープン
備考：予約不可、個室なし、貸切不可、全席禁煙、駐車場なし、子ども可（乳児・未就学児・小学生可）、現金のみ（カード・電子マネー・QRコード決済不可）、予算～999円、祖師ヶ谷大蔵駅から約102m
