中華料理・韓国料理【東京・銀座】銀座亭「名物のマーボー春雨丼はわけわかんねぇけど、納得の旨さ」
東京・銀座にて夜になるととたんに行列を成す「銀座亭」。 いわゆる町中華と言うやつです。町中華は「すげぇうめぇ」を期待する様な店じゃなく、「あぁ、これこれ」みたいなコレ欲を満たしにいく場所だと思っております。 本日は野郎3名で焼...
2023-06
中華料理・韓国料理
ラーメン【東京・六本木】福岡の伝説の四川料理店「巴蜀」とMASHI NO MASHIの1日限りのラーメンコラボイベント
2023年6月21日、六本木「MASHI NO MASHI」にて開催された、福岡県美野島にかつてあった幻の四川料理店「巴蜀」とのコラボイベント。 かつて1980年代から2000年代初頭にかけて提供されていた伝統的な四川料理を再現して...
中華料理・韓国料理【東京・麻布十番】新香飯店「麻布十番にて古き良きガッツリ町中華を！」
東京・麻布十番にある町中華「新香飯店」。 麻布十番にもあるんだね、こういう町中華。 入ると店内は奥行きあり、テレビが2台もある。 メニューを見ると麻婆豆腐ないのか…なんだか勝手に麻婆豆腐の気分...
焼鳥【東京・麻布十番】ヒヨク之トリ「夫婦仲のいい比翼の鳥」
2年か3年ぶりに再訪した「ヒヨク之トリ」。 場所は東京・麻布十番、住所で言えば東麻布。水道橋にも店舗がある。 店名は中国に伝わる伝説上の生き物で、雄雌それぞれが目と翼を一つずつ持つ鳥「比翼の鳥」から。 普段は別々...
中華料理・韓国料理【新宿】川香苑 本店「もっと尖った麻婆豆腐、希望します」
新宿歌舞伎町にある四川料理店「川香苑 本店」。 歌舞伎町のビルの2階に位置する。 平日17時半で客はゼロ。外国人とかはこう言う中華店ってわざわざ入らないのかな。外は外国人だらけなのに。 店員さんは全員大陸系の方々...
映画・DVD・Blu-ray【Netflix】サンクチャリ「あしたのジョー＋スラムダンク的傑作」
相撲をテーマにしたスポ根ドラマ「サンクチャリ 聖域」。 なるほど、相撲って世界へ発信できるNetflixだからこそのテーマだ。 それに相撲モノって今の時代絶対ウケないよねを逆手に取った時点で企画勝ちだと思います。 ...
中華料理・韓国料理【東京・新宿】元祖麻婆豆腐 新宿店「豊かな風味とコク、刺激的な辛さが胃袋に火をつける。」
東京・新宿で無性に麻婆豆腐が食べたくなって「元祖麻婆豆腐 新宿店」へ。 場所は西口の家系ラーメン店「山本家」の隣のビルの2階。 平日の20時で客は一組のみ。新宿ではあんなに外国人がいるのに何故か中華店では見ない。 ...
中華料理・韓国料理【東京・新宿】湖南菜館(こなんさいかん)「お店は現地感あるけど麻婆豆腐は日本人に寄せている」
東京・新宿歌舞伎町のビルの3階にある「湖南菜館」。 下は風俗店だしめちゃめちゃ入りづらいビル。ある種これが歌舞伎町。 入ってみるとまるで現地の様な雰囲気。中国へは行ったことないけどアジアの中華料理店ってこんな感じだよね...
イノベーティブフュージョン【東京・外苑前】JULIA(ジュリア)「なぜこのレストランが外国人のハートを掴むのか？」
東京・外苑前のレストラン「JULIA」へ2年ぶりの訪問。 確か2年前はコロナ禍真っ只中でアルコール提供ができなかった時期。だから本橋さんによるアルコールペアリングも未だに経験していない。 まぁ、そんな時代もあったねと… ...
ラーメン【東京・新宿】横浜ラーメン 町田家 新宿南口店「女人禁制じゃないのに客、男100%。」
東京・新宿か代々木か、まぁ代々木寄りの新宿だろうな。 高島屋の裏路地に構える「横浜ラーメン 町田家 新宿南口店」。 本店は町田にあります。 店内は平日12時半で満席。 L字カウンターは結構席数入るのね。 ...