東京・新宿にある家系ラーメン店「横浜ラーメン 町田家 新宿南口店」。
本記事では「横浜ラーメン 町田家 新宿南口店」についてレポートします。
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「横浜ラーメン 町田家 新宿南口店」ってどんな店？
横浜ラーメン町田家 新宿南口店は、新宿駅南口エリアに位置する家系ラーメン店。2000年11月にオープンし、新宿で20年以上営業を続ける老舗の一つ。
町田に本店（1996年創業）を持つ「町田家」の直系店舗であり、横浜家系御三家の一つ「六角家」の流れを汲む「たかさご家」出身の系譜に位置する。
スープはクリーミーでマイルドな豚骨醤油。濃厚さがありながらも比較的すっきりとした後味で、いわゆる六角家系のバランス型の味わいが特徴。
なお、名称の似ている「町田商店」とは無関係の別系統となる。
実食レビュー｜ラーメン【2023年6月訪問】
東京・新宿か代々木か、まぁ代々木寄りの新宿だろうな。
高島屋の裏路地に構える「横浜ラーメン 町田家 新宿南口店」。本店は町田にあります。
店内は平日12時半で満席。
L字カウンターは結構席数入るのね。
100%男性客です。汗かきながら貪っている。まるで男塾。
夜も予定あるので並盛りで。
酒井製麺の麺箱、麺上げは平ザルと定番の家系要素満載。ワクワクすんな。
・ラーメン 並盛 780円
鶏油の存在感はあれど、動物系による濃度はやや控えめで全体的にはライトな味わい。
醤油の主張強めで薄ら動物系がサポートする感覚。
武道家とかと比べるとまるで別物だけどライト系としては安定感抜群です。
なにより店炊きがなのが嬉しい。
硬めでオーダーした酒井製麺の平打ち中細麺はみっちりと凝縮された小麦感を感じられる。
チャーシューはホロホロです。
家系ってシンプルな構成要素だけど店炊きの重要性を教えてくれる。
ライトながら重すぎなく、しっかりと満足させてくれる一杯でした。ごちそうさまでした。
2016年4月訪問
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店舗情報
・店名：横浜ラーメン町田家 新宿南口店
・ジャンル：ラーメン、つけ麺
・住所：東京都新宿区新宿4-1-20
・アクセス：
JR新宿駅 南口・東南口 徒歩約3分
新宿三丁目駅 徒歩約317m
・営業時間：11:00〜22:00（L.O.21:30）
・定休日：不明
・電話番号：03-3353-3145
・予約：不可
・予算：〜￥999
・支払い方法：現金のみ
・席数：17席（カウンターのみ）
・個室：なし
・貸切：不可
・禁煙・喫煙：全席禁煙
・駐車場：なし
・オープン日：2000年11月
・修業先：たかさご家（六角家系譜）
・運営：有限会社松豊商事（町田本店）
