2023年– date –
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【静岡・富士市】むめさん「麺はハード系、肉かす、削り粉が決め手。」
キャンプ帰りに静岡・富士宮市の名物である富士宮焼きそばを食べに「むめさん」へ。 富士宮焼きそばはご当地B級グルメの先駆け的存在であり、町おこしイベントであるB-1グランプリでは2回連続で一位を獲得している(一位とっても何回でも出れるんだ)。 この... -
【東京・品川】お好み焼 きじ「理想的なフワトロ大阪お好み焼き」
品川駅周辺でお好み焼きをという事で「お好み焼 きじ 品川店」へ。 こちらは大阪の「きじ」の東京支店。他に丸の内にも店舗があり、2023年の食べログ百名店にも選出されました。梅田本店はミシュランビブグルマンにも選出されている有名店。 「きじ」はち... -
【東京・六本木】麺屋武蔵 虎嘯(こしょう)「辛つけ麺、主役は巨大チャーシュー？」
数十年ぶりに東京・六本木の「麺屋 武蔵」へ。 「麺屋武蔵 虎嘯」。 新宿にある「創始 麺屋武蔵(旧新宿総本店)」の六本木支店。 こちらは創業当時の青山店の味を再現し、ブラッシュアップさせたお店。胡椒を麺に練り込んでいることから店名は「こしょう」... -
【東京・西麻布】#カツ丼は人を幸せにする 西麻布店「糖質の美学。甘・甘辛・濃いかつ丼」
東京・水天宮前に次いで2店目となる「#カツ丼は人を幸せにする 西麻布店」。これ、店名です。 いわゆるとじないカツ丼のお店。 記憶の限りだと東京では渋谷の「瑞兆」からジワジワきて、そのうちインスパイアが増えたような…それ以前にあったのかな？まぁ... -
【東京・新宿】寿司と日本料理 新宿 よねがみ「鮨と和食を同時に楽しめる超贅沢コース！」
鮨だけじゃなく、つまみたい人、東京・新宿にカジュアルなお店ができました。 「寿司と日本料理 新宿 よねがみ」 オープンは2023年1月。場所は南口より徒歩5分。 カウンターの他に7つ個室も多めに用意されている。 3割が外国人客。 いただいたのは鮨×日本... -
【京都】JEAN-GEORGES at THE SHINMONZEN (ジャン・ジョルジュ・アット・ザ・シンモンゼン)「フレンチ×エスニック×和！初デートにはオススメしません」
そうだ、京都いこう。 ってことでこの春に新しくオープンした「JEAN-GEORGES at THE SHINMONZEN」へ。 NYでミシュランの星を獲得し続け、世界中の美食家を魅了してきた「ジャン・ジョルジュ」。 京都・祇園新門前通りにあるホテル「THE SHINMONZEN(ザ・シ... -
【東京・銀座】銀座亭「名物のマーボー春雨丼はわけわかんねぇけど、納得の旨さ」
東京・銀座にて夜になるととたんに行列を成す「銀座亭」。 いわゆる町中華と言うやつです。町中華は「すげぇうめぇ」を期待する様な店じゃなく、「あぁ、これこれ」みたいなコレ欲を満たしにいく場所だと思っております。 本日は野郎3名で焼鳥屋のあとの二... -
【東京・六本木】福岡の伝説の四川料理店「巴蜀」とMASHI NO MASHIの1日限りのラーメンコラボイベント
2023年6月21日、六本木「MASHI NO MASHI」にて開催された、福岡県美野島にかつてあった幻の四川料理店「巴蜀」とのコラボイベント。 かつて1980年代から2000年代初頭にかけて提供されていた伝統的な四川料理を再現していた「巴蜀」は、2022年12月に惜しく... -
【東京・麻布十番】新香飯店「麻布十番にて古き良きガッツリ町中華を！」
東京・麻布十番にある町中華「新香飯店」。 麻布十番にもあるんだね、こういう町中華。 入ると店内は奥行きあり、テレビが2台もある。 メニューを見ると麻婆豆腐ないのか…なんだか勝手に麻婆豆腐の気分だったんだけど、 まぁ、町中華って言うと自分の指針... -
【東京・麻布十番】ヒヨク之トリ「夫婦仲のいい比翼の鳥」
2年か3年ぶりに再訪した「ヒヨク之トリ」。 場所は東京・麻布十番、住所で言えば東麻布。水道橋にも店舗がある。 店名は中国に伝わる伝説上の生き物で、雄雌それぞれが目と翼を一つずつ持つ鳥「比翼の鳥」から。 普段は別々でいるが、飛ぶ時だけは雌雄が寄... -
【新宿】川香苑 本店「もっと尖った麻婆豆腐、希望します」
新宿歌舞伎町にある四川料理店「川香苑 本店」。 歌舞伎町のビルの2階に位置する。 平日17時半で客はゼロ。外国人とかはこう言う中華店ってわざわざ入らないのかな。外は外国人だらけなのに。 店員さんは全員大陸系の方々。ホールスタッフは全員女性。 ・... -
【東京・新宿】元祖麻婆豆腐 新宿店「豊かな風味とコク、刺激的な辛さが胃袋に火をつける。」
東京・新宿で無性に麻婆豆腐が食べたくなって「元祖麻婆豆腐 新宿店」へ。 場所は西口の家系ラーメン店「山本家」の隣のビルの2階。 平日の20時で客は一組のみ。新宿ではあんなに外国人がいるのに何故か中華店では見ない。 まぁ、わざわざ日本に来て中華食...
