蕎麦・うどん【東京・神楽坂】神楽坂 大川や「人に勧めたい蕎麦屋がある。」
東京・神楽坂の蕎麦屋「神楽坂 大川や」。 ランチに連れられ蕎麦屋へ。 店内はカウンター、テーブル席あり。 メニュー 2024年9月訪問 オープンの11時半前に到着。１組がすでに待っておられ...
2024
蕎麦・うどん
天ぷら【京都・祇園四条】天ぷら 京星「ミシュラン一つ星を獲得し続ける老舗店」
京都・祇園四条の天ぷら屋「天ぷら 京星」。 ミシュランガイド2019京都で一つ星を10年連続で獲得する人気天ぷら店。 創業は1947年で店主は3代目。 この日の白ワインボトルは2本しか置いてなかった。あまりお酒の...
ラーメン【東京・表参道】ラーメンロックマウンテン「ドロドロ超濃厚海老つけ麺」
東京・表参道のラーメン店「ラーメンロックマウンテン」。 オープンは2024年2月1日。 西麻布の予約困難店「グルマンディーズ」の長谷川シェフが監修したお店。長谷川さんラーメンまで監修してるんだ。 「濃厚」と「海老...
焼鳥【東京・茅場町】不二楼「茅場町で濃厚な名古屋コーチンの焼き鳥を」
東京・茅場町にある焼鳥屋「不二楼」。 読み方は「ふじろう」。 こちは不二楼ビルとなっており、一階カウンターは焼鳥屋、二階は和食会席屋、三階は鮨屋、四階は隠れ家バーと同じ系列が展開している。 今回は焼鳥店への訪問。...
ラーメン【神奈川・横浜】家系総本山 ラーメン 吉村家「世界に誇る、家系ラーメンの総本山。」
2024年5月訪問「ムラがある吉村家だけど、今日は美味しかった」 神奈川・横浜の「家系総本山 吉村家」。 そう、移転したのです。場所は以前の西口駅の場所から通りを渡ったすぐ。 平日の17時半到着で外待ちは3名。店...
焼肉【東京・上北沢】ロース松葉「東京都内唯一の万葉牛専門焼肉店」
東京・上北沢にある焼肉屋「ロース松葉」。 こちらは鳥取が誇る和牛「万葉牛」専門の焼肉店。 以前は別の牛肉を仕入れていたが紹介してもらった万葉牛があまりにも美味しく、一気に万葉牛一色にしたんだとか。現在、都内唯一の万葉牛...
焼鳥【東京・日本橋】焼鳥 高はし「丸鶏で仕入れ、こだわりの仕込みが活きる日本橋の焼鳥屋」
東京・日本橋の焼き鳥屋「焼鳥 高はし」。 以前は鳥しきの分店的存在の目黒の「鳥かど」にいた高橋大将の独立店です。 店内はまるで鮨屋のようなL字のカウンター席。 凛とはしてるけど柔和な高橋大将のおかげで堅苦しさは感...
鉄板焼き【東京・恵比寿】鉄板焼 円居 恵比寿店「企業努力が光る使い勝手のいい鉄板焼き屋さん」
東京・恵比寿の「鉄板焼 円居 恵比寿店」。 読み方は「まどい」。 新橋や神楽坂、日比谷などに店舗を展開する鉄板焼き屋さん。 こちらの店舗は恵比寿駅から徒歩8分とほど。恵比寿と広尾の間に位置します。 店内はカ...
餃子【福岡・薬院】餃子李「鉄鍋餃子とはまた全くタイプの異なるもっちり餃子」
福岡・薬院にある餃子店「餃子李」。 薬院駅よりすぐの場所。 平日昼ですがピーク時は列ができます。 こちらは創業1988年。オープン当初は、餃子・ラーメン・炒飯のみでスタートしたが、した客の要望で少しずつメニューが...
ラーメン【福岡・中洲川端】ラーメン海鳴 中洲店「福岡では珍しい魚介豚骨ラーメン店」
福岡・中洲川端のラーメン店「ラーメン海鳴 中洲店」。 こちらは福岡でも珍しい魚介豚骨ラーメンを出すお店。 人気店なようで遅い時間帯でも行列ができている。 飲み足りないということで野郎四人でハイボー...