東京・巣鴨のネパール料理屋「プルジャ ダイニング」へ。ネパール料理もインド周辺国なのでインド料理が好きな人なら大抵は好きです。
店内はテーブル席のみ。平日だけどほぼ埋まってます。
冷房は強め(有難いけど)。カレー単品よりもスペシャルなるプレートがお得の様だ。
店員さんもネパールの方でお客さん達と和気藹々。特に待つ事なく料理がやってきた。
・プルジャスペシャル チキン 1,350円
ライス、ダル、タルカリ、アチャール、チキン、サグブテコ、チャトニ。
ダルは豆、タルカリはおかず、アチャールは漬物、サグブテコは野菜炒め、チャトニは…赤くて酸っぱくてしょっぱいタレ。
↑食べてみるとひんやりとしてるけどかなり強いスパイスでビックリした。これはカレーに混ぜないと。
ダルカレーは豆のマイルドさとスパイスが程よく調和したもの。
チキンカレーはなかなか刺激的で尖った辛さだ。
単体で一通り食べたら少しづつ混ぜ混ぜしていただく。温度感、酸味、辛味と足し算の極地。ダルにチャトニを混ぜて刺激を強めるのもよし、チキンカレーのスパイスをブーストしてもよし。
結局全てグチャまぜ状態で完食。巣鴨でアットホームなネパールの風を感じました。ごちそうさまでした。
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