京都・二条にある中華料理店「大鵬」。
本記事では、「大鵬」についてレポートします。
「大鵬」ってどんな店？
1974年創業。京都・二条駅すぐにある中華料理店「大鵬」は、連日行列ができることで知られる人気町中華。
四川料理をベースにした中華を提供しており、麻婆豆腐など山椒や唐辛子を効かせたメニューが特徴。
強い辛味と旨味のバランスが良く、観光客だけでなく地元客からの支持も厚い。
JR二条駅・地下鉄東西線二条駅から徒歩圏とアクセスも良く、食べログ百名店にも選出されている京都を代表する中華料理店の一つ。
綾部市には二代目が「田舎の大鵬」として営業している。
実食レビュー【2024年10月訪問】
ミシュランのビブグルマンに選出されるほどの有名店です。
こちらの息子さんは同じ京都の綾部市にある「田舎の大鵬」をオープンさせ、豚や鶏などを育て自作の作物で中国料理を作る野外レストランを経営されています。2度ほどお邪魔し最高の体験をさせていただきました。
ところでその本店には行ったことがないと言うことでようやくこちらへ。
化学調味料に頼らない、出汁と素材の旨味を生かした料理が特徴。優しくも深い味わいで、食後感も良好。
予約は基本的に不可なので、開店前に並ぶのが確実。
天津飯と麻婆豆腐を頼んだがこれが実に素晴らしい。
天津飯はフワフワの玉子に透明な出汁餡が絡み、ほのかな胡麻油がなんとも上品です。
「マルシン飯店」の出汁餡は少し茶色がかってましたがこちらはクリアな透明。
この餡がやたらと美味しくて普段少食のメンバーもスプーンが止まらない。
続く麻婆豆腐はこれまたバランス良く酸味もあったりして多方向からの味わいと香りが食欲を駆り立てます。
旨味感じられる豆腐は柔らかくもしっかりと形を保ち、辛さはそこまでないが何層にも重なる調味料と奥深い味わい。
塩味も強くないのでご飯と合わせなくても進みます。
そうか、この優しい味わいは無化調なのかな。京都で確実に美味しい中華屋さんでした。
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店舗情報
・名称：大鵬
・ジャンル：中華料理、四川料理
・住所：京都府京都市中京区西ノ京星池町149
・最寄駅：JR二条駅 徒歩約3分／地下鉄東西線二条駅 徒歩約1分（約177m）
・営業時間：
月・水・木・金・土・日
11:30〜14:15
17:30〜21:00（L.O.20:30）
・定休日：火曜
・予算：￥5,000〜￥5,999（夜）／￥1,000〜￥1,999（昼）
・支払い方法：カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可
・席数：30席
・個室：無
・貸切：可
・禁煙・喫煙：全席禁煙
・駐車場：無
・電話番号：075-822-5598
・予約：可
・オープン日：1974年
