新宿の「PIZZERIA CAPOLI」へ。
場所は新宿東南口のスタバの地下一階。
こちら新宿唯一の真のナポリピッツァ協会認定店。
店内は席数多くかなり賑わってます。
ていうか暑い。エアコンが全然効いてない…
こりゃ長居は無用。
みんな汗だくでピザを頬張っている。
ピッツァの種類は多く迷う。
とりあえずカプリチョーザでも。
店内暑いからビールがやたら美味い。
・カプリチョーザ 2,100円
マルゲリータ＋オレガノ・イタリアンハム・コーン・キノコ・ブラックオリーブ。
生地はもっちりとしてナポリピッツァ特有のふっくらとした縁は健在だが全体的にどっしりとしてる。
焦げ感は絶妙で苦味が味わいの一つとなっている。
チーズはミルキーさがあり、トマトは微酸。
ハムは存在感がやや希薄。
トマトの酸味がもう少し効いてる方がチーズとのメリハリが出て好みではある。
ごちそうさまでした。
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