東京・経堂にあるイタリアンレストラン「ホスタリア エル・カンピドイオ」。
本記事では、世田谷区桜丘の住宅街にオープンした「ホスタリア エル・カンピドイオ」についてレポートします。
「ホスタリア エル・カンピドイオ」ってどんな店？
2009年3月27日オープン。吉川敏明シェフは1966年にイタリアへ渡って修業し、1977年に西麻布で「カピトリーノ」を開業。
日本人シェフとしてはかなり早い時期に修行に行かれてるシェフです。
1989年には日本イタリア料理協会の発足に伴い初代会長を務めた。「カピトリーノ」は2008年に閉店し、翌2009年、経堂・千歳船橋エリアに現在の店をオープン。
料理はローマの伝統に根差したスタイル。スパゲッティやブカティーニには乾麺を使い、小麦の香りとソースのなじみ、芯に残る弾力を生かす。
カルボナーラにはグアンチャーレを使い、アマトリチャーナはトマトと玉ねぎの甘味や酸味を生かした仕立て。
仔牛のサルティンボッカなどの肉料理、ハムやサラミ、野菜料理といった前菜まで、流行を追うよりも料理そのものの味を大切にした構成となる。
店内はテーブル6席のみで完全予約制。小さなログハウスのような空間で、吉川シェフの料理をゆっくり味わえる。
コース一本ではなくアラカルトを中心に注文でき、ワインも用意。経堂駅・千歳船橋駅から徒歩15分ほどと駅前から離れている。
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実食レビュー【2026年9月訪問】
レジェンドシェフ・吉川シェフのお店。
経堂駅からゆっくり歩いて15分ほどの住宅地のなかにぽつねんとログハウスが佇んでいます。
吉川シェフは1965年にイタリアに渡って修業された日本でのイタリア料理の先駆者であり、まさに先駆け的存在。
その当時は日本人は誰もイタリアで修業しに行ってる人なんていなかったそうだ。
クラシックイタリアンをいただけると評判なので平日の19時に予約をして訪問。
時間ギリギリまでドアがcloseになってるが、たまたまこの日はおかま掘られて忘れてただけどのこと笑
店内はこぢんまりとしており、二人掛けのテーブル席が三つだけ。
何というか独特な雰囲気で、イタリアの田舎に来てるような感じ。
パスタが多くて最初、パスタ屋さん？と思ったほど。
一気に頼むことはできず、まずは前菜を食べ終わった時点で次の品を頼むシステム。残されるのが嫌なのかな。
・カンピドイオ風アンティパスト 2,310円
生ハム・サラミ類の盛り合わせ。
生ハムは融点低く、脂がすっと溶け、塩気のあとに豚の程よい甘み。サラミは発酵由来の酸味と肉のコクが強く、モルタデッラは対照的にしっとり柔らかい。
それぞれ脂の質感と塩味の方向が違うので、ワインのつまみとしていい感じです。
フリッタータ、カボチャ、フレッシュチーズとトマト、ポテトサラダ、ナスの煮込み、豆やブロッコリーを使った惣菜など、いわゆるイタリアの家庭料理的な前菜を少しずつ。
特にこういう皿は、一品ごとの派手さより「色々つまめる楽しさ」が主役。
酸味、甘み、オイル感、野菜の苦味が入れ替わり立ち替わり。
ムール貝に香草を効かせたパン粉をのせて焼いたもの。
表面はカリッと香ばしく、中からは貝の旨味と潮気。パン粉が貝汁を吸っているので、単なるサクサクではなく、噛むと旨味がじわっと戻ってくる。
ニンニクやハーブの香りもよく、これは前菜というより酒を欲する一皿。まぁ、全部酒を欲するけど。
・トリッパの煮込み トラステヴェレ風 2,860円
正直これはトリッパの旨味が弱い。調理法と言うよりももともとのトリッパのパワー不足のせいだと思います。
トマトの酸味は心地よく、塩味は弱いのでもっとトリッパ自体の旨味が抜けてなかったら美味しくなっただろうな。
・スパゲッティ カルボナーラ 2,090円
ローマで食べた「ロッショーリ」のカルボナーラは味蕾に刻まれる旨さだったけど、全てが若干控えめ。
生クリームを使わない本場のカルボナーラはチーズのコクで押すものだったし、グアンチャーレはもっと塩味ガッツリ効いてるイメージだったけど。
先駆者だから旨いとは限らない。厳しく言ってしまえばそうなんだけど、単に旨い不味いで語るのは好きじゃない。
日本人として最初にイタリアに渡る覚悟や、実績があったからこそ今の日本のイタリア料理が発展したと思う。
そう考えるのと感慨深いものがありました。ごちそうさまでした。
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店舗情報
店名：ホスタリア エル・カンピドイオ
住所：東京都世田谷区桜丘1-17-11
最寄駅：小田急線 経堂駅・千歳船橋駅から徒歩約15分
営業時間：月・金・土・日 18:00〜22:00（料理L.O.20:30）
定休日：火・水・木、不定休あり
席数：6席（テーブル6席）
2009年3月27日オープン
備考：完全予約制、個室なし、貸切不可、全席禁煙。カード可（JCB・AMEX・Diners）、電子マネー・QRコード決済不可。駐車場なし（近隣にコインパーキングあり）。
English Name：Hostaria El Campidoio
Cuisine：Italian / Roman Cuisine
Location：1-17-11 Sakuragaoka, Setagaya-ku, Tokyo, Japan
