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【明治神宮前】ピッツァ ケベロス 明治神宮前店｜SAVOY出身職人が焼く軽やかなナポリピッツァ【考察】
SAVOY出身の小原直氏が手掛けるピッツァ専門店。軽やかな生地と薪窯焼きにこだわる一枚を楽しめる人気店。 -
【恵比寿】エビスエスクラッシコ｜世界一のピッツァ職人が手掛ける人気イタリアンレビュー
2019年ピッツァワールドカップ総合優勝の小曽根美佐夫シェフが手掛ける恵比寿の人気イタリアン。世界レベルのナポリピッツァと全国から集めた食材、豊富なイタリアワインを楽しめる。 -
【東京・尾山台】尾山台 山田「臨場感あるカウンター席でいただくピッツァが主役のコース料理！」
東京・尾山台にあるイタリアンレストラン「尾山台 山田」。 場所は尾山台駅からは徒歩3分ほど。 こちらは等々力の「PIZZERIA IL SUONO SCORRE 22(ピッツェリア イル スオーノ スコッレ 22)」の姉妹店。 ➡️東京のピザ屋まとめはこちらから ht... -
【東京・新御徒町】ピッツァキング バンバール「薪でなく、電気オーブンで焼く絶品ピッツァ」
ピザ屋巡り本日四軒目は東京・御徒町にある「ピッツァキング バンバール」。 手前にはカウンター席、奥にはテーブル席がある。 BGMはイケイケ。 こちらは薪釜ではなく電気オーブンでピザを焼く。 温度は500°。薪釜と変わらない。 さて、薪釜との違いはいか... -
【浅草】ピッツェリア オステリア カポ｜500℃の薪窯で焼く本格ナポリピッツァと旬食材のイタリアンレビュー【考察】
浅草・田原町エリアにある「ピッツェリア オステリア カポ」。500℃の薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァを軸に、全国から仕入れる旬食材を活かしたイタリア料理を提供。生パスタや魚介・肉料理、豊富なワインも楽しめる一軒です。 -
【蔵前】PIZZA LINDA｜薪窯で焼く本格ナポリピッツァと自然派ワインを楽しむ人気店レビュー【考察】
蔵前駅・田原町駅から徒歩圏内にある「PIZZA LINDA」。イタリア・ナポリでも使われる薪窯で焼き上げる本格ピッツァを中心に、旬の食材を使ったイタリア料理と自然派ワインが楽しめる人気店です。 -
【六本木】フレイズ フェイマス ピッツェリア｜SAVOY出身が焼く本格ナポリピッツァ【考察】
六本木にある人気ピッツェリア。麻布十番「SAVOY」出身の山口昇吾氏が独立し、ナポリピッツァとブルックリンカルチャーを融合させた独自のスタイルで支持を集めている。 -
【浅草】ピッツェリア ロマーノ エ マリーノ「個人的にここのマリナーラは最強」
浅草にある人気ピッツェリア「ピッツェリア ロマーノ エ マリーノ」。薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァと生パスタが楽しめるイタリアンで、モチモチ食感の生地と香ばしい焼き上がりが評判の一軒。 -
【麻布十番】savoy クラシック「１つのフロアに３つの店舗が入っている新形態！ナポリピッツァの名店が移転し、復活！」
麻布十番のナポリピッツァ店「savoy クラシック」。1995年創業の名店「SAVOY」の流れを継ぎ、薪窯で焼き上げる本格ピッツァが楽しめる一軒。 -
【池袋】PIZZA BORSA｜薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァの人気店【考察】
池袋の「PIZZA BORSA」は、薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァが楽しめる人気店。外はサクッと中はもっちりの食感が特徴。 -
【新宿】PIZZERIA CAPOLI「駅近の真のナポリピッツァ協会認定店」
新宿の「PIZZERIA CAPOLI」へ。 場所は新宿東南口のスタバの地下一階。 こちら新宿唯一の真のナポリピッツァ協会認定店。 店内は席数多くかなり賑わってます。 ていうか暑い。エアコンが全然効いてない… こりゃ長居は無用。 みんな汗だくでピザを頬張って... -
【恵比寿】アンティーカ・ピッツェリア・ダ・ミケーレ恵比寿｜ナポリ150年の伝統を受け継ぐ名門ピッツェリアレビュー
1870年創業のナポリの名門ピッツェリア。世界的人気を誇る「ダ・ミケーレ」の日本第1号店として2012年に恵比寿へ上陸。本場仕込みのマルゲリータとマリナーラを味わえる。
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