銀座コリドー街にある「立ち喰い寿司 ひなと丸 銀座店」。
オープンは2020年7月30日。
浅草店は行列を成すらしいがコロナ禍の煽りを受け店内はガラガラ。
店は幾分狭く、立ち喰いだが奥にはテーブル席もある。
基本的には自分が頼みたいものを頼めるアラカルト。
とは言っても自分で選ぶのは面倒なのでお店の方に適当に刺身をおまかせにしてもらった。
これ2名分です。
特筆すべきなのはやっぱり鮪の旨さ。
あと穴子の存在感。
シャリとのバランスは良くないがインパクトはある。
それからこういう所の雲丹はだいたい渋いイメージあるんだけど全く気にならなかった。
待ち合わせなどでも、小腹がすいた時でも気軽にサクッと寄れる店。
ごちそうさまでした。
