品川イッコー– Author –
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【赤坂】赤坂 鮨 みのはら「2020年1月オープンの注目のお店！会席料理出身のやりすぎなつまみと至極の握り！」
本日は信用のおけるグルメの先輩から穴場ということでおススメされたお店「赤坂 鮨 みのはら」へ。 今年の1月オープンということでタイミング的には散々だったろうな。 まだ全然情報がなかったがこの際訪問してみるとする。 場所は赤坂駅より徒歩5分ほど。... -
【麻布十番】麻布十番 秦野よしき「魚の脂とシャリの酸の化学反応！ハイセンスな鮨職人 秦野よしきの表現とは！？」
品川イッコーです。 本日は「麻布十番 秦野よしき」へ。 移転し店名も「鮓職人 秦野よしき」から改名。 -
【恵比寿】鮨 くりや川「正統派江戸前鮨×クリエイティブなつまみはセンスの塊！」
品川イッコーです。 本日は恵比寿の「鮨 くりや川」へ。 場所は恵比寿駅より徒歩10分程度。 恵比寿ビール坂商店街を出て左にある建物の地下1階。 店内はカウンター7席に個室。 現在は予約に合わせて敷居を設けている。 店名は大将の苗字。「厨川」らしいが読めないのでひらがなにしたようだ。 -
【神楽坂】神楽坂 鮨 りん「つまみの数も豊富で食べ疲れしない握り！」
品川イッコーです。 本日は神楽坂にある「神楽坂 鮨 りん」へ。 神楽坂というとあまり鮨のイメージがないがここ数年で一気に増えた様だ。 こちらのお店は飯田橋駅より徒歩5分ほどいったイタリア料理屋の「コグスダイニング神楽坂」の上の階に位置する。 -
【新宿】鳥はな「焼鳥の名店！ここにしかない中毒性のある焼鳥を堪能！」
1985年6月10日創業。新宿三丁目の路地裏に佇む老舗焼き鳥店「鳥はな」。カウンター8席のみ、おまかせ主体で魅せる中毒性の高い一軒。 -
【東京・神楽坂】コグスダイニング神楽坂&鮨 由うコラボ企画は色んな意味で凄かった…
品川イッコーです。 本日は神楽坂にあるイタリアンレストラン「コグスダイニング神楽坂」と六本木のミシュラン一つ星の「鮨 由う」のコラボ企画に参加。 イタリアンと鮨のコラボってどんなだろ？って疑問に思いながら神楽坂へ。 とは言ってもお店は飯田橋駅からの方が近いようだ。 金額は12,000円コースにペアリング付(5,000円)。 安いな。 -
【愛知県名古屋市】天風良 にい留「誰も到達できない境地！衝撃体験をここに綴る！」
品川イッコーです。 予約の方法は予約サイトのOMAKASEのみ。 予約時間開始5分で1ヶ月先の予約が一瞬にして埋まる。 まるでプレミアチケット争奪戦。 そう、いまや日本一との呼び声の高い天ぷら屋「にい留」である。 幸運な事にそのチケットに当選。 という事で新幹線で名古屋へ。 -
【愛知県名古屋市】鮨 香斗「名古屋の超新星！ランチ8,000円コースで圧倒的満足度！！ 」
品川イッコーです。 のぞみ21号。 品川からあっという間に新横浜で新横浜の次は名古屋なんだよね。 たった1時間半。 もともと「すし昇」があったが丸の内へ移転。 お弟子さんがそのまま引き継ぐ形で今年の2月5日にオープンした。 -
【冷凍】宅マシSHOP「元二郎系、現焼肉店による二郎系宅配サイト！非乳化系の一杯は想像以上に高クオリティだった！」
品川イッコーです。 本日はいま話題の二郎系通販サイト「宅マシSHOP」をオーダー。 元二郎系(麺でる)、現焼肉店(七輪炭火焼肉ホルモンすず)店長による二郎系ラーメン。 宅麺が競争率激しめなのでこちらのサイトで。 -
【外苑前】たでの葉「熊本出身の大将による天然鮎とジビエを存分に堪能できる青山の良店」
６月ということで鮎料理を食べに青山の「たでの葉」へ。 こちらは鮎とジビエをメインでいただけるお店として話題となっている。 オープンは2017年5月。場所は外苑前駅より徒歩５分ほど。 鮨屋の「海味」の近くのビルの二階。 店内は囲炉裏を囲むカウ... -
【東京・広尾】鮨 在「鮨 由うの姉妹店！岡田大将の熟練の握り&鼻につくソムリエによるペアリングの合わせ技！」
品川イッコーです。 本日は六本木の「鮨 由う」の姉妹店にあたる「鮨 在」へ。 とは言っても仕入れる食材、仕込み、提供するものも由うとは異なり「ほぼ独立店」と言った感じ。 オープンは2019年5月20日なのでちょうど一周年。 場所は広尾駅から徒歩3分ほどのビルの6階。 -
【銀座】すきやばし次郎「ついにあのお店へ初訪問！凄い体験をしたのでその感想を」
1965年創業、銀座の地下で半世紀以上続く鮨の頂点。小野二郎が貫いた「20分の芸術」は、世界が認めた三つ星の緊張感と静謐をいまも保ち続ける。
